Шашлык из говяжьей печени на гриле
Как приготовить Шашлык из говяжьей печени на гриле:
Сочный шашлык из говяжьей печени, замаринованной в молоке и ароматных специях, станет отличным блюдом для пикника или ужина. Использование жировой сетки делает печень особенно нежной и сочной. Сочное и ароматное блюдо от канала Ранчо у Санчо
Калорийность:
150 ккал на 100 г
Вес блюда: 1700 г
Выход: 6 порций
Ингредиенты
- Говяжья печень — 1.2 кг
- Молоко — 0.5 л
- Соль, перец — по вкусу
- Кориандр — 1/3 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
- Жировая сетка — по необходимости
Пошаговый рецепт
- Нарежьте печень кусочками одинакового размера. Замочите в молоке на 30–60 минут, чтобы убрать горечь и смягчить текстуру.
- Слейте молоко, обсушите печень бумажным полотенцем. Приправьте солью, перцем, кориандром, хмели-сунели и паприкой.
- Если используете жировую сетку, оберните печень в неё для сочности и сохранения формы при жарке.
- Нанизайте кусочки на шампуры или разместите на решётке гриля.
- Жарьте на раскалённом гриле 8–10 минут с каждой стороны до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами.
Смотреть видео Шашлык из говяжьей печени на гриле
Другие рецепты и видео канала - Ранчо у Санчо
Новое в блоге
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
-
Рецепт пасхального кулича14:40, 06.03.2023Пасхальный кулич - это традиционное праздничное блюдо, которое готовят во многих странах мира для празднования Пасхи. Это пышный, сладкий и ароматный кекс, который обычно выпекается в форме высокой круглой буханки или кубика.
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Зимний запас с пользой: Как приготовить консервированные кабачки с ароматными специями17:23, 24.07.2023Зима - время, когда летние овощи становятся редкостью. Однако, благодаря консервированию, можно наслаждаться ароматами и вкусами лета в холодное время года.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Ранчо у Санчо
Вкусные советы
Аппетитно ТВ
Апельсиновая кухня