Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Шашлык из говяжьей печени на гриле

4.8 (24) Ранчо у Санчо
Шашлык из говяжьей печени на гриле
Мясо и птица Блюда из печениЗакуска из печенипечень на грилепечень на мангалеШашлык из печени

Сочный шашлык из говяжьей печени, замаринованной в молоке и ароматных специях, станет отличным блюдом для пикника или ужина. Использование жировой сетки делает печень особенно нежной и сочной. Сочное и ароматное блюдо от канала Ранчо у Санчо

Калорийность: 150 ккал на 100 г
Вес блюда: 1700 г
Выход: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Говяжья печень - 1.2 кг
  • 2Молоко - 0.5 л
  • 3Соль, перец - по вкусу
  • 4Кориандр - 1/3 ч. л.
  • 5Хмели-сунели - 1/3 ч. л.
  • 6Паприка сладкая - 1/3 ч. л.
  • 7Жировая сетка - по необходимости
  • 8Нанизайте кусочки на шампуры или разместите на решётке гриля.
  • 9Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами.

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте печень кусочками одинакового размера. Замочите в молоке на 30-60 минут, чтобы убрать горечь и смягчить текстуру.
  2. 2
    Слейте молоко, обсушите печень бумажным полотенцем. Приправьте солью, перцем, кориандром, хмели-сунели и паприкой.
  3. 3
    Если используете жировую сетку, оберните печень в неё для сочности и сохранения формы при жарке.
  4. 4
    Жарьте на раскалённом гриле 8-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Шашлык из говяжьей печени на гриле» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой Горячие блюда

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой

Хрустящие картофельные драники с ароматным грибным соусом и копченой грудинкой - вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина. Простое сочетание ингредиентов делает драники аппетитными и нежными.

Ранчо у Санчо
Теги канала:Слоеный салатПростые блюдаКартошка с мясомЗаготовки на зимуЗакуска на праздничный столРыба на костреЖареные куриные крылышкиГречка с мясомКурица на мангалеМясо на праздничный стол

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Паштет из печени с брусникой и апельсиновой цедрой Закуски

Паштет из печени с брусникой и апельсиновой цедрой

Нежный и ароматный паштет из куриной, индюшиной или утиный печени с мягкой текстурой и ноткой апельсиновой цедры. Брусника добавляет лёгкую кислинку, а специи и сливочное масло создают богатый вкус…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шашлык из говяжьей печени на гриле»?

Автор рецепта - канал «Ранчо у Санчо» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шашлык из говяжьей печени на гриле»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шашлык из говяжьей печени на гриле»?

В рецепте 9 ингредиентов: Говяжья печень - 1.2 кг, Молоко - 0.5 л, Соль, перец - по вкусу, Кориандр - 1/3 ч. л., Хмели-сунели - 1/3 ч. л., Паприка сладкая - 1/3 ч. л., Жировая сетка - по необходимости, Нанизайте кусочки на шампуры или разместите на решётке гриля., Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами..