Шашлык из говяжьей печени на гриле
Как приготовить Шашлык из говяжьей печени на гриле:
Сочный шашлык из говяжьей печени, замаринованной в молоке и ароматных специях, станет отличным блюдом для пикника или ужина. Использование жировой сетки делает печень особенно нежной и сочной. Сочное и ароматное блюдо от канала Ранчо у Санчо
Калорийность:
150 ккал на 100 г
Вес блюда: 1700 г
Выход: 6 порций
Ингредиенты
- Говяжья печень — 1.2 кг
- Молоко — 0.5 л
- Соль, перец — по вкусу
- Кориандр — 1/3 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
- Жировая сетка — по необходимости
Пошаговый рецепт
- Нарежьте печень кусочками одинакового размера. Замочите в молоке на 30–60 минут, чтобы убрать горечь и смягчить текстуру.
- Слейте молоко, обсушите печень бумажным полотенцем. Приправьте солью, перцем, кориандром, хмели-сунели и паприкой.
- Если используете жировую сетку, оберните печень в неё для сочности и сохранения формы при жарке.
- Нанизайте кусочки на шампуры или разместите на решётке гриля.
- Жарьте на раскалённом гриле 8–10 минут с каждой стороны до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Подавайте горячим с зеленью или свежими овощами.
Смотреть видео Шашлык из говяжьей печени на гриле
Другие рецепты и видео канала - Ранчо у Санчо
Новое в блоге
-
Окрошка на воде: свежесть и легкость в каждой тарелке15:29, 29.01.2024Окрошка на воде – свежее и легкое летнее блюдо, в основе которого вода, без добавления кваса или кефира. Основные ингредиенты включают отварные овощи, мясо, яйца и свежие зеленые. Благодаря чистому вкусу и нежному аромату, окрошка на воде становится отличным вариантом для освежения в жаркие дни.
-
Быстро и вкусно: простые рецепты из доступных продуктов16:36, 30.11.2023Готовка из простых продуктов — это искусство превращения обыденных ингредиентов в восхитительные блюда. Впечатляющие рецепты не всегда требуют долгих часов на кухне или специальных навыков. Иногда все, что вам нужно, — это несколько простых продуктов и немного кулинарного творчества.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Драники картофельные классические13:49, 09.04.2023Драники - это традиционное блюдо белорусской, украинской и русской кухни, которое обычно подается на завтрак или ужин.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Ранчо у Санчо
Вкусные советы
Аппетитно ТВ
Апельсиновая кухня