Шоколадно-творожный пирог с клюквой
Смотреть видео Шоколадно-творожный пирог с клюквой
Как приготовить Шоколадно-творожный пирог с клюквой :
Ингредиенты
Тесто для печенья:
- 180 г сливочного масла
- 90 г сахара
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. какао
Творожное тесто:
- 800 г творога
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 2,5 ст. л. кукурузного (картофельного) крахмала
Для посыпки:
- 130 г клюквы
- 1 ст. л. сахара
- сахарная пудра
Приготовление:
1. Приготовим печенье. В миске растереть размягченное сливочное масло и сахар.
Добавить яйцо, снова перетереть. Ввести муку, какао, разрыхлитель. Замесить тесто. Тесто получается очень нежное.
2. Сформировать шарики, размером, чуть меньше грецкого ореха. Выложить на лист, выстланный пергаментной бумагой. У меня получилось 40 шариков по 15-16 г. Выпекать 12-15 минут при 180С. Достать из духовки и дать печенью остыть.
3. В миске соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузный (картофельный) крахмал. Перебить блендером.
4. Дно формы 20 * 20 см выстлать пергаментом и смазать дно и борта растительным маслом. Неплотно разложить на дне половину печенья. Сверху распределить половину творожной массы. Затем снова разложить печенье и распределить оставшуюся творожную массу. Сверху выложить подготовленную клюкву (у меня замороженная) и посыпать сахаром.
5. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Дать остыть в форме, Извлечь пирог и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023
Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Сухофрукты для красоты и здоровья17:05, 14.06.2021
Чернослив особенно богат витамином А, рибофлавином и витамином С, кальцием и магнием. Он также имеет медицинское значение из-за своего слабительного действия, которое можно использовать при запорах, особенно у маленьких детей и пожилых людей.
-
Запаситесь витаминами: Домашнее лечо на зиму в банка09:43, 11.10.2023
Лечо - это традиционное венгерское и балканское блюдо, которое состоит из тушеных овощей, в основном, болгарского перца и помидоров.
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023
Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
-
Идеальное сочетание вкусов: креветки с яйцом и зеленью - легкий ужин на сковородке13:17, 15.03.2024
Креветки с яйцом и зеленью - это изысканное блюдо, которое сочетает нежный вкус креветок, белковую питательность яйца и свежесть ароматных зеленых трав. Это сочетание создает баланс текстур и вкусов, делая блюдо привлекательным и аппетитным. Креветки обладают нежным морским вкусом, яйца добавляют насыщенности, а зелень придает свежесть и аромат.