Мастер Шеф
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Ольга ШобутинскаяСлоёный необычный хлеб
Как приготовить Слоёный необычный хлеб:
Хлеб в духовке. Но совсем не тот, который мы знаем! У меня есть опыт по выпечке разного хлеба, но все равно встречаю рецепты, которые удивляют меня не только своим вкусом, но видом, а также необычным составом и структурой. Хлеб в нашем понимании - пресная выпечка (набор соль, вода, мука и дрожжи), похожая на батон или "кирпичик", никто и не думает добавлять в него столько сдобы. Удивительно, но этот адыгейский хлеб по старинному рецепту действительно схож ароматом с домашним свежеиспеченным хлебом, но вот вкус у него гораздо богаче, а структура невероятная: слоистая и волокнистая - просто волшебство! Да вы и сами все видите!
*стакан объемом 200 мл
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 15 г = 1 ст.л.
- соль - 8 г = 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л.
- молоко теплое - 110 г = 0,5 стакана*
- сметана 15% - 120 г = 0,5 стакана*
- мука - 500 г = 4 неполных стакана*
Дополнительно:
- сливочное масло - 40 мл = 2,5 ст.л.
- растительное масло - 40 мл = 2,5 ст.л.
Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
Время выпечки: 35-40 минут
Смотреть видео Слоёный необычный хлеб
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Вегетарианские пельмени11:13, 19.04.2023Вегетарианские пельмени - это пельмени, которые готовятся без мясной начинки, поэтому их могут употреблять вегетарианцы.
-
Золотые семена льна: как использовать их в выпечке12:44, 15.05.2023Золотые семена льна - это небольшие зерна с легким ореховым вкусом, которые получаются из растения льна.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Юлия Смолл
Ольга Лунгу
Калнина Наталья
Готовим с Ириной Хлебниковой
Домашняя Кулинария
Пазанда Замира
