Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Сметанные трубочки с творожной начинкой

4.6 (24) Домашняя Кулинария

Нежные и рассыпчатые сметанные трубочки с мягкой и ароматной творожной начинкой с ванилином и сахаром. Простое в приготовлении тесто идеально сочетается с кремовой сладкой начинкой. Отличный десерт к чаю или кофе, который порадует всю семью.

Порций: 8-10 трубочек

Общий вес: 1200 г

Калорийность на порцию: 320 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сметана - 200 мл
  • 2Сливочное масло - 200 г
  • 3Мука - 400 г
  • 4Творог - 250 г
  • 5Сахар - 150 г
  • 6Ванилин - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Растопите сливочное масло и слегка остудите.
  2. 2
    В миске смешайте сметану с растопленным маслом.
  3. 3
    Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
  4. 4
    Обмотайте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. 5
    Приготовьте начинку: творог протрите через сито или хорошо размять вилкой, добавьте сахар и ванилин, тщательно перемешайте до однородности.
  6. 6
    Раскатайте охлаждённое тесто в тонкий пласт и нарежьте на полоски шириной около 3-4 см.
  7. 7
    Каждую полоску аккуратно накрутите на специальную металлическую форму для трубочек или на тонкую деревянную палочку, чтобы получились трубочки.
  8. 8
    Выпекайте трубочки в предварительно разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут до лёгкой золотистости.
  9. 9
    Остудите трубочки и аккуратно снимите с форм.
  10. 10
    Наполните трубочки творожной начинкой с помощью кондитерского мешка или ложкой.
  11. 11
    Подавайте к столу с чаем или кофе.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сметанные трубочки с творожной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сметанные трубочки с творожной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сметанные трубочки с творожной начинкой»?

В рецепте 6 ингредиентов: Сметана - 200 мл, Сливочное масло - 200 г, Мука - 400 г, Творог - 250 г, Сахар - 150 г, Ванилин - по вкусу.