Найди рецепт:

Сочные котлеты из говядины с горчицей

Как приготовить Сочные котлеты из говядины с горчицей:

Классические котлеты с необычным акцентом — сладкая горчица придаёт фаршу насыщенный вкус и аромат. В рецепте от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ мясо остаётся сочным внутри, а снаружи образуется аппетитная румяная корочка. Отличный вариант для семейного ужина или сытного обеда.

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Лук — 100 г
Горчица сладкая — 15 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 г
Панировочные сухари — 30 г
Чёрный перец — 0.5 ч.л.
Острый перец — по вкусу
Соль — 0.5 ч.л.
Растительное масло — для обжарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Пропустите говядину и лук через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 2: В фарш добавьте яйцо, сладкую горчицу, соль, перцы, панировочные сухари и молоко. Хорошо перемешайте руками до мягкой эластичной консистенции.
Шаг 3: Сформируйте из фарша котлеты средней величины. Можно немного смочить руки водой, чтобы фарш не прилипал.
Шаг 4: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 5: Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и потомите котлеты ещё 5–7 минут до полной готовности.

Количество порций: 4

Общее время приготовления: 40 минут

Общий вес: ~800 г

Пищевая ценность (на 100 г):

Примерно 210 ккал