Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Суп с домашней вермишелью

4.5 (24) Калнина Наталья

Простой и вкусный суп с бабушкиной домашней вермишелью - сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Рецепт от канала Калнина Наталья сочетает нежный бульон, свежие овощи и тонкую домашнюю лапшу, которая тает во рту.

4-6 порций

~3,5 кг

Энергетическая ценность: около 1200 kcal (на всю порцию)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Яйцо - 1 шт.
  • 2Вода - 2-3 ст. л.
  • 3Мука - 150 г
  • 4Куриные окорочка - 800 г
  • 5Картофель - 2-3 шт.
  • 6Морковь - 1 шт.
  • 7Лук - 1 шт.
  • 8Вода - 2,5-3 л
  • 9Если хотите прозрачный бульон, тщательно снимайте пену при закипании.

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте вермишель: смешайте яйцо с водой, добавьте муку и замесите тугое тесто. Раскатайте тонко и нарежьте полосками для вермишели.
  2. 2
    В большой кастрюле залейте куриные окорочка водой и доведите до кипения. Снимите пену.
  3. 3
    Добавьте очищенные и нарезанные картофель, морковь и лук. Варите на среднем огне около 20-25 минут до мягкости овощей.
  4. 4
    Добавьте домашнюю вермишель и варите ещё 5-7 минут до готовности лапши.
  5. 5
    Посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться 5 минут перед подачей.
  6. 6
    Для более насыщенного вкуса можно добавить зелень (укроп, петрушку) перед подачей.
  7. 7
    Домашняя вермишель делает суп более ароматным и вкусным, её можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 1 дня.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Суп с домашней вермишелью»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Суп с домашней вермишелью»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Суп с домашней вермишелью»?

В рецепте 9 ингредиентов: Яйцо - 1 шт., Вода - 2-3 ст. л., Мука - 150 г, Куриные окорочка - 800 г, Картофель - 2-3 шт., Морковь - 1 шт., Лук - 1 шт., Вода - 2,5-3 л, Если хотите прозрачный бульон, тщательно снимайте пену при закипании..