Татарский воздушный пирог с нежной начинкой
Как приготовить Татарский воздушный пирог с нежной начинкой:

Пирог Сметанник готовится очень легко, при этом получается гораздо вкуснее новомодных Чизкейков и из самых доступных продуктов. Насколько мне известно - это татарский классический рецепт, тесто для такой выпечки делают чаще дрожжевое, если что не так, то поправьте (буду только рада!) Да, готовая выпечка многим может показаться похожей на ватрушку, при этом никакого творога в рецепте нет и вкус десерта намного нежнее. Главное, требуется выбирать вкусную настоящую жирную сметану и лучше совсем не кислую, для вкуса дополнительного можно добавить ваниль, хотя и без нее всегда вкусно (для тех, у кого нет сметаны, подойдет густой жирный йогурт).
Ингредиенты
*стакан объемом 200 мл
Тесто для пирога:
- молоко теплое - 250 мл = 1 ¼ стакана*
- дрожжи - 5 г = 1 ч.л.
- сахар - 35 г = 7 ч.л.
- соль - 5 г = 0,5 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
- мука - 450 (+/-) г = 3,5 стакана*
Начинка для пирога:
- сметана от 15% и выше - 500 г = 2,5 стакана*
- яйцо - 4 шт.
- сахар (по вкусу) - 120 г = 6-7 ст.л.
Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
Время выпечки: 40-60 минут
Смотреть видео Татарский воздушный пирог с нежной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024
Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Экзотика на вашем столе: салат с курицей и ананасами18:34, 21.12.2023
Салат с ананасом и курицей — изысканное сочетание нежного куриного мяса, сладкого ананаса и свежих овощей, создающее баланс вкусов и приносящее на стол нотки тропического восторга. Это легкое и питательное блюдо, наполненное витаминами и ароматом экзотики.
-
Как приготовить новогодний курабье с имбирем и корицей17:56, 05.12.2023
Новогодний курабье с имбирем и корицей — это ароматный символ праздничной радости. Имбирь придает ему пикантность, а корица — теплоту и волшебство. Это уникальное печенье, впечатляющее своим вкусом и ароматом, станет изысканным украшением вашего новогоднего стола.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023
Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
-
Сколько калорий в банане11:18, 14.05.2023
Калорийность банана зависит от его размера.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка