Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
Светлана ЧерноваТатарский воздушный пирог с нежной начинкой
Как приготовить Татарский воздушный пирог с нежной начинкой:
Пирог Сметанник готовится очень легко, при этом получается гораздо вкуснее новомодных Чизкейков и из самых доступных продуктов. Насколько мне известно - это татарский классический рецепт, тесто для такой выпечки делают чаще дрожжевое, если что не так, то поправьте (буду только рада!) Да, готовая выпечка многим может показаться похожей на ватрушку, при этом никакого творога в рецепте нет и вкус десерта намного нежнее. Главное, требуется выбирать вкусную настоящую жирную сметану и лучше совсем не кислую, для вкуса дополнительного можно добавить ваниль, хотя и без нее всегда вкусно (для тех, у кого нет сметаны, подойдет густой жирный йогурт).
Ингредиенты
*стакан объемом 200 мл
Тесто для пирога:
- молоко теплое - 250 мл = 1 ¼ стакана*
- дрожжи - 5 г = 1 ч.л.
- сахар - 35 г = 7 ч.л.
- соль - 5 г = 0,5 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
- мука - 450 (+/-) г = 3,5 стакана*
Начинка для пирога:
- сметана от 15% и выше - 500 г = 2,5 стакана*
- яйцо - 4 шт.
- сахар (по вкусу) - 120 г = 6-7 ст.л.
Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
Время выпечки: 40-60 минут
Смотреть видео Татарский воздушный пирог с нежной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Карамельное волшебство: выпечка с варёной сгущёнкой23:18, 25.01.2024Выпечка с варенной сгущёнкой — это сладкое удовольствие, где насыщенный вкус варёной сгущёнки добавляет нежности и аромата различным десертам. От пирожных до печенья, эти лакомства приносят удовольствие любителям сладкого с насыщенным карамельным оттенком.
-
Можно ли есть гранат с косточками16:29, 06.04.2023Гранатовые косточки можно есть, но они сложно пережевываются и пищеварительная система не всегда может их полностью переварить.
-
Как приготовить салат с кальмаров: секреты морской кухни15:14, 28.10.2023Салат с кальмаров - это свежий и аппетитный морской салат, приготовленный из обжаренных кальмаров, помидоров, огурцов, лука и зелени
-
Изысканное овощное рагу: секреты приготовления и гармоничное сочетание вкусов17:17, 11.06.2023Рагу - это блюдо, которое имеет древние корни и распространилось в разных кулинарных традициях.
-
Секреты природы на вашем столе: салат Грибная поляна18:32, 21.12.2023Салат Грибная Поляна — изысканное сочетание свежих листьев салата, ароматных грибов, нежного куриного мяса и освежающих овощей, создающее неповторимый вкусовой букет. Легкий, вкусный и богатый питательными веществами – идеальное блюдо для ценителей здорового и вкусного питания.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Вкусно Просто и Доступно
Минутка LITE
Пазанда Замира
Юлия Смолл
Пазанда ТВ
Домашняя Кулинария
Розовый Баклажан
