Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Тесто на закваске

4.7 (24) Рецепты Алины
Тесто на закваске
Тесто Тесто

Всем привет. Вы наверное помните школьную столовую, и какие вкусные в ней готовили сосиски в тесте. У меня уже есть на канале несколько вкусных рецептов. Мне нравится выпечка на закваске, поэтому я адаптировала рецепт под закваску. А что с этого получилось, смотрите сами.

Ингредиенты:

Кормление закваски:

  • 10 г закваски
  • 20 г воды
  • 20 г муки

Опара:

  • 50 г закваски
  • 100 г воды
  • 100 г муки

Тесто:

  • вся опара
  • молоко 130 г
  • сахар 60 г
  • растительное масло 100 г
  • 50 г цельнозерновой муки
  • 430 г муки пшеничной
  • 1 яйцо
  • соль 0,5 ч.л.
  • сосиски
  • яйцо для смазывания
  • кунжут для присыпки

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 110 г закваски
  • 220 г воды
  • 320 г муки
  • 450 г закваски
  • 5100 г воды
  • 6100 г муки
  • 7вся опара
  • 8молоко 130 г
  • 9сахар 60 г
  • 10растительное масло 100 г
  • 1150 г цельнозерновой муки
  • 12430 г муки пшеничной
  • 131 яйцо
  • 14соль 0,5 ч.л.
  • 15сосиски
  • 16яйцо для смазывания
  • 17кунжут для присыпки

Приготовление

  1. 1
    10 г закваски
  2. 2
    20 г воды
  3. 3
    20 г муки
  4. 4
    50 г закваски
  5. 5
    100 г воды
  6. 6
    100 г муки
  7. 7
    вся опара
  8. 8
    молоко 130 г
  9. 9
    сахар 60 г
  10. 10
    растительное масло 100 г
  11. 11
    50 г цельнозерновой муки
  12. 12
    430 г муки пшеничной
  13. 13
    1 яйцо
  14. 14
    соль 0,5 ч.л.
  15. 15
    сосиски
  16. 16
    яйцо для смазывания
  17. 17
    кунжут для присыпки
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Тесто на закваске» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Дрожжевое тесто 16Тесто на воде 11Тесто для пирожков 9Тесто для булочек 8Тесто для вареников 7Тесто для пирогов 6Тесто на молоке 6Сдобное тесто 4Тесто для пиццы 3

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ТестоДесерты к чаюПростая закускаБулочкиТоматный соусВыпечка к чаюЗакуска на праздничный столСоусы к мясным блюдамЗаготовки на зиму

Выбор читателей

Популярные в категории

Веганское песочное тесто
Канал Михаил ВеганМихаил Веган

Веганское песочное тесто

Веганское песочное тесто - легкое и вкусное основание для различных веганских выпечек. Этот рецепт позволяет создать хрустящее и нежное тесто без использования продуктов животного происхождения.

Идеальное тесто для вареников и пельменей
Канал Люда Изи Кук Позитивная КухняЛюда Изи Кук Позитивная Кухня

Идеальное тесто для вареников и пельменей

Идеальное тесто для вареников и пельменей должно быть эластичным, тонким и вкусным. Этот рецепт обеспечивает идеальное соотношение муки, жидкости и яиц, чтобы создать упругое и легкое тесто, которое…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Тесто на закваске»?

Автор рецепта - канал «Рецепты Алины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Тесто на закваске»?

Рецепт относится к категории «Тесто». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Тесто на закваске»?

В рецепте 17 ингредиентов: 10 г закваски, 20 г воды, 20 г муки, 50 г закваски, 100 г воды, 100 г муки, вся опара, молоко 130 г, сахар 60 г, растительное масло 100 г, 50 г цельнозерновой муки, 430 г муки пшеничной, 1 яйцо, соль 0,5 ч.л., сосиски, яйцо для смазывания, кунжут для присыпки.