Идеальное тесто на пельмени

4.8 (24) Алина Фуди
Идеальное тесто на пельмени
Тесто Дрожжевое тестоПельмениТесто для варениковТесто для пельменейТесто на воде

Шаги приготовления:

  1. В большой миске смешайте муку и соль.
  2. Сделайте углубление в середине муки и разбейте в него яйца.
  3. Постепенно добавляйте воду, медленно вливая ее в центр и постепенно замешивая с мукой, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
  4. Выложите тесто на чистую поверхность и тщательно вымешивайте в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
  5. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
  6. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник на легко пудрируемой мукой поверхности.
  7. Вырежьте круги с помощью формы или рюмки.
  8. Наполните круги начинкой для пельменей и скройте их, формируя пельмени.
  9. Пельмени готовы к варке или заморозке для будущего использования.

Это идеальное тесто обеспечит вам вкусные и нежные пельмени, которые будут радовать всю вашу семью!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г муки (ок. 1750 ккал)
  • 22 яйца (ок. 140 ккал)
  • 3150 мл воды
  • 41/2 ч. л. соли

Приготовление

  1. 1
    В большой миске смешайте муку и соль.
  2. 2
    Сделайте углубление в середине муки и разбейте в него яйца.
  3. 3
    Постепенно добавляйте воду, медленно вливая ее в центр и постепенно замешивая с мукой, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
  4. 4
    Выложите тесто на чистую поверхность и тщательно вымешивайте в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
  5. 5
    Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
  6. 6
    Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник на легко пудрируемой мукой поверхности.
  7. 7
    Вырежьте круги с помощью формы или рюмки.
  8. 8
    Наполните круги начинкой для пельменей и скройте их, формируя пельмени.
  9. 9
    Пельмени готовы к варке или заморозке для будущего использования.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Тесто для пирожков 9Тесто для булочек 8Тесто 7Тесто для пирогов 6Тесто на молоке 6Сдобное тесто 4Тесто для пиццы 3

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди
Теги канала:Блюда из печениЛетние салатыБлины на молокеКурица запеченнаяФруктовые нарезкиДомашние конфетыБлюда из рыбыМясо запечённоеБулочкиСалат с ветчиной

Выбор читателей

Популярные в категории

Веганское песочное тесто
Канал Михаил ВеганМихаил Веган

Веганское песочное тесто

Веганское песочное тесто - легкое и вкусное основание для различных веганских выпечек. Этот рецепт позволяет создать хрустящее и нежное тесто без использования продуктов животного происхождения.

Идеальное тесто для вареников и пельменей
Канал Люда Изи Кук Позитивная КухняЛюда Изи Кук Позитивная Кухня

Идеальное тесто для вареников и пельменей

Идеальное тесто для вареников и пельменей должно быть эластичным, тонким и вкусным. Этот рецепт обеспечивает идеальное соотношение муки, жидкости и яиц, чтобы создать упругое и легкое тесто, которое…

Похожее

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто на пиццу Тесто

Дрожжевое тесто на пиццу

Дрожжевое тесто на пиццу на воде - это легкое и быстрое решение для приготовления свежей и ароматной пиццы прямо у вас дома. Этот рецепт идеален для тех, кто предпочитает избегать использования…

1000 Меню
Веганское песочное тесто Тесто

Веганское песочное тесто

Веганское песочное тесто - легкое и вкусное основание для различных веганских выпечек. Этот рецепт позволяет создать хрустящее и нежное тесто без использования продуктов животного происхождения.

Михаил Веган
Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда