Идеальное тесто на пельмени

Ингредиенты:

• 500 г муки (ок. 1750 ккал)
• 2 яйца (ок. 140 ккал)
• 150 мл воды
• 1/2 ч. л. соли

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Сделайте углубление в середине муки и разбейте в него яйца.
3. Постепенно добавляйте воду, медленно вливая ее в центр и постепенно замешивая с мукой, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
4. Выложите тесто на чистую поверхность и тщательно вымешивайте в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
5. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
6. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник на легко пудрируемой мукой поверхности.
7. Вырежьте круги с помощью формы или рюмки.
8. Наполните круги начинкой для пельменей и скройте их, формируя пельмени.
9. Пельмени готовы к варке или заморозке для будущего использования.

Это идеальное тесто обеспечит вам вкусные и нежные пельмени, которые будут радовать всю вашу семью!