Творожная запеканка с маслинами и кукурузной мукой

Аппетитно ТВ предлагает вкусную и сытную запеканку с творогом, маслинами и кукурузной мукой. Нежная текстура и аромат сливочного масла сочетаются с пикантностью маслин и ароматом чёрного кунжута, создавая оригинальное и полезное блюдо для любого приёма пищи.

Ингредиенты (общий вес: около 1.2 кг):

• Вода — 300 мл
• Йогурт — 125 г
• Сливочное масло — 75 г
• Соль — 5 г
• Кукурузная мука — 200 г
• Яйца — 4 шт. (3 шт. + 1 шт.)
• Растительное масло — 65 мл
• Творог — 150 г
• Маслины — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Мягкое сливочное масло — 40 г
• Чёрный кунжут — 15 г

Пищевая ценность:

• Калории: около 280 ккал на порцию

Порции: 6

Приготовление

1. Приготовьте кукурузную основу: На среднем огне нагрейте воду, сливочное масло и соль до растворения масла.
2. Добавьте муку: Всыпьте кукурузную муку и быстро перемешайте, готовьте 15 минут, постоянно помешивая, до загустения.
3. Остудите массу: Дайте немного остыть, затем вмешайте 3 яйца по одному.
4. Подготовьте творожную смесь: В другой миске смешайте творог, йогурт, растительное масло, разрыхлитель, 1 яйцо и нарезанные маслины.
5. Соедините обе массы: Аккуратно смешайте кукурузную и творожную смеси до однородности.
6. Выложите в форму: Смажьте форму мягким сливочным маслом и выложите полученную массу.
7. Посыпьте кунжутом: Сверху равномерно распределите чёрный кунжут.
8. Выпекайте: Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
9. Подача: Дайте запеканке немного остыть и подавайте теплой.