Найди рецепт:

Творожные пирожки с яблочной начинкой

Как приготовить Творожные пирожки с яблочной начинкой:

Вкусные и нежные творожные пирожки с ароматной яблочной начинкой — классика домашней кухни. Рецепт от Ольга Шобутинская сочетает мягкое тесто с сочной фруктовой начинкой, идеально подходящими для уютного чаепития или перекуса.

Общая калорийность: около 1600 ккал

Общий вес: 800 г

Количество порций: 10 пирожков

Ингредиенты

Творожное тесто:

250 г творога
2 яйца
1 ст. л. сахара
щепотка соли
160 г муки
1/2 ч. л. соды

Яблочная начинка:

2 яблока
1 ч. л. сливочного масла
2 ч. л. сахара
2 ч. л. кукурузного крахмала

Дополнительно:

масло для жарки

Приготовление

Подготовьте яблочную начинку: очистите и нарежьте яблоки мелкими кубиками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки, сахар и тушите на среднем огне 5-7 минут.
Вмешайте кукурузный крахмал, готовьте до загустения, затем остудите начинку.
Для теста смешайте творог, яйца, сахар и соль до однородности.
Добавьте соду и постепенно всыпайте муку, замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм, нарежьте кружочки или квадраты.
Выложите в центр каждой порцию яблочной начинки, защипните края, сформируйте пирожки.
Разогрейте масло для жарки, обжаривайте пирожки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте тёплыми.