Тыквенные лепешки на кефире

Ингредиенты

• 1300 г тыквы (100 ккал)
• 21 яйцо (70 ккал)
• 3200 мл кефира (70 ккал)
• 4200 г муки (600 ккал)
• 52 ст. ложки сахара (32 ккал)
• 61 ч. ложка разрыхлителя (0 ккал)
• 7Соль по вкусу (0 ккал)
• 8Растительное масло для жарки (120 ккал)

Приготовление

1. 1
   Натрите тыкву на мелкой терке и отожмите лишний сок.
2. 2
   В большой миске смешайте тыкву, яйцо, кефир, сахар и соль.
3. 3
   Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. 4
   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. 5
   Выложите порции теста на сковороду и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. 6
   Готовые лепешки укладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. 7
   Подавайте тыквенные лепешки на кефире теплыми с медом, вареньем или сметаной.