Шаги приготовления:
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой или нарежьте крошкой.
- Болгарские перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте полукольцами или кубиками.
- Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте нарезанные капусту, болгарский перец, морковь и лук.
- Добавьте оливковое масло, уксус (или сок лимона), соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Перед подачей оставьте салат из капусты с болгарским перцем настояться в холодильнике минимум 30 минут.
- Подавайте салат украшенным свежими зелеными травами.
Приятного аппетита!