Влажный кулич

Вкуснейший влажный кулич. мягкий, нежный, а на второй, третий и четвертый день, становится еще вкуснее!!!

Такие куличи долго остаются нежными и вкусными.

Ингредиенты:

Опара:

• 30 грамм прессованных дрожжей(у меня ЛЮКС)
• или 12-15 грамм сухих
• 1 ст л сахара
• 120 мл молока (теплого)
• 2 ст. л муки
• 3 яйца
• 1 желток (белок оставляем для глазури)
• 250 грамм сахара
• 200 грамм творога
• 100 грамм сливочного масла (растопить)
• 1 ст. л - растительного масла
• МУКА просеянная - 450 - 500 грамм
• 1 ч. л - разрыхлителя
• 1/2 ч.л - соль
• ванилин или ванильная эссенция
• 100 г изюма и 50 грамм курага (+ 1 ч. л муки)

У меня получилось готового теста 1 кг 430 грамм.

Выпекать в разогретой духовке 170-180 гр примерно 30-40 минут, зависит от духовки и форм. Большие выпекаются дольше. ФОРМЫ ЗАПОЛНЯТЬ ЛУЧШЕ НА 1/3, тесто хорошо растёт в духовке.

Глазурь:

• 1 белок
• 1 ч.л лимонного сока
• 120 грамм сахарной пудры