Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Воздушный клубничный торт со сливочным кремом

4.7 (24) Ольга Матвей
Воздушный клубничный торт со сливочным кремом
Десерты БисквитБисквитный тортКлубничный тортЛетние десертыПраздничный тортСливочный крем

Легкий воздушный бисквит с нежным сливочно-маскарпоновым кремом и сочной клубникой - это десерт, который идеально подойдёт к чаепитию и праздничному столу. По рецепту, вдохновлённому каналом Ольга Матвей, вы легко приготовите изысканный торт с ярким вкусом и ароматом.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для бисквита:
  • 2Яйца - 3 шт
  • 3Сахар - 4 ст. л.
  • 4Ванильный сахар - 20 г
  • 5Мука - 4 ст. л.
  • 6Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • 7Соль - щепотка
  • 8Для крема и начинки:
  • 9Клубника - 500 г
  • 10Сливки 33% - 400 мл
  • 11Маскарпоне - 250 г
  • 12Сахарная пудра - 3 ст. л.
  • 13Загуститель для сливок - 1 ст. л.
  • 14Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  • 15Клубнику нарежьте пластинками или кубиками.
  • 16Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
  • 17Калорийность: 280 ккал на 100 г
  • 18Общий вес: 1500 г
  • 19Порций: 10

Приготовление

  1. 1
    Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой.
  2. 2
    Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте лопаткой.
  3. 3
    Перелейте тесто в форму и выпекайте 20-25 минут до сухой шпажки. Остудите бисквит и разрежьте на 2-3 коржа.
  4. 4
    Охлажденные сливки взбейте с загустителем и сахарной пудрой до плотной массы.
  5. 5
    Добавьте маскарпоне и перемешайте миксером на низкой скорости до однородности.
  6. 6
    Соберите торт: на каждый корж выкладывайте крем и кусочки клубники. Сверху украсьте кремом и ягодами.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Воздушный клубничный торт со сливочным кремом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный десерт 242Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Шоколадный десерт 94

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:ЖаркоеШоколадный пирогСырникиКуриная колбасаРулет сладкийЖаркое в горшочкахПеченьеБисквитный тортПростой десертПирожки на сковородке

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Пышный бисквитный торт с клубничным конфи и взбитым ганашем Десерты

Пышный бисквитный торт с клубничным конфи и взбитым ганашем

Нежный бисквитный торт с ярким клубничным конфи и воздушным взбитым ганашем, покрытый лёгким кремом из творожного сыра. Десерт подарит вам баланс свежести и сладости, который идеально подойдёт для…

Ольга Шобутинская
Шоколадный бисквитный торт с клубничным конфи и сливочным кремом Десерты

Шоколадный бисквитный торт с клубничным конфи и сливочным кремом

Нежный шоколадный бисквит с воздушным сливочным кремом из маскарпоне и насыщенным клубничным конфи. Этот торт идеально подходит для праздничного стола и любителей сочетания шоколада и ягод.

Выпечка и кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушный клубничный торт со сливочным кремом»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушный клубничный торт со сливочным кремом»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушный клубничный торт со сливочным кремом»?

В рецепте 19 ингредиентов: Для бисквита:, Яйца - 3 шт, Сахар - 4 ст. л., Ванильный сахар - 20 г, Мука - 4 ст. л., Разрыхлитель - 1 ч. л., Соль - щепотка, Для крема и начинки:, Клубника - 500 г, Сливки 33% - 400 мл, Маскарпоне - 250 г, Сахарная пудра - 3 ст. л., Загуститель для сливок - 1 ст. л., Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы., Клубнику нарежьте пластинками или кубиками., Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки., Калорийность: 280 ккал на 100 г, Общий вес: 1500 г, Порций: 10.