Кто автор рецепта «Воздушный торт Птичье молоко »?

Автор рецепта - канал «Люда Изи Кук Позитивная Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушный торт Птичье молоко »?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушный торт Птичье молоко »?

В рецепте 29 ингредиентов: Яичные желтки ... 2 шт., Яйцо (крупное) ... 1 шт., Сахар ... 50 г, Сливочное масло ... 100 г, Молоко ... 40 мл, Экстракт ванили ... 1 ч.л., Соль ... ¼ ч.л., Разрыхлитель ... 5 г, Мука ... 80 г, Какао ...20 г, Яичные желтки ... 4 шт., Сахар ... 25 г, Кукурузный крахмал ... 40 г, Молоко ... 300 мл, Экстракт ванили ... 1 ч.л., Сливочное масло ... 30 г, Соль ... ¼ ч.л., Желатин ... 18 г, Вода ... 60 мл, Белки ... 250 г (6 шт.), Сахар ... 300 г, Вода ... 80 мл, Соль ... ¼ ч.л., Лимонный сок ... 1 ч.л., Шоколадная глазурь:, Шоколад черный (66% какао) ... 80 г, Сливки 20 -30 % ... 50 мл, Сливочное масло ... 15 г, Декор ... шоколадная посыпка..

Воздушный торт Птичье молоко

Name: Воздушный торт Птичье молоко
Ingredients: Яичные желтки ... 2 шт.; Яйцо (крупное) ... 1 шт.; Сахар ... 50 г; Сливочное масло ... 100 г; Молоко ... 40 мл; Экстракт ванили ... 1 ч.л.; Соль ... ¼ ч.л.; Разрыхлитель ... 5 г; Мука ... 80 г; Какао ...20 г; Яичные желтки ... 4 шт.; Сахар ... 25 г; Кукурузный крахмал ... 40 г; Молоко ... 300 мл; Экстракт ванили ... 1 ч.л.; Сливочное масло ... 30 г; Соль ... ¼ ч.л.; Желатин ... 18 г; Вода ... 60 мл; Белки ... 250 г (6 шт.); Сахар ... 300 г; Вода ... 80 мл; Соль ... ¼ ч.л.; Лимонный сок ... 1 ч.л.; Шоколадная глазурь:; Шоколад черный (66% какао) ... 80 г; Сливки 20 -30 % ... 50 мл; Сливочное масло ... 15 г; Декор ... шоколадная посыпка.

Ингредиенты

Форма 22 см
Вес 1 яйца со скорлупой 68-70 г
Тесто:

Яичные желтки ... 2 шт.
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Сахар ... 50 г
Сливочное масло ... 100 г
Молоко ... 40 мл
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 5 г
Мука ... 80 г
Какао ...20 г

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 12 - 15 минут.

Суфле птичье молоко:

1.Заварной крем на желтках:

Яичные желтки ... 4 шт.
Сахар ... 25 г
Кукурузный крахмал ... 40 г
Молоко ... 300 мл
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Сливочное масло ... 30 г
Соль ... ¼ ч.л.
Желатин ... 18 г
Вода ... 60 мл

2. Белковый заварной крем:

Белки ... 250 г (6 шт.)
Сахар ... 300 г
Вода ... 80 мл
Соль ... ¼ ч.л.
Лимонный сок ... 1 ч.л.
Шоколадная глазурь:
Шоколад черный (66% какао) ... 80 г
Сливки 20 -30 % ... 50 мл
Сливочное масло ... 15 г
Декор ... шоколадная посыпка.

Ингредиенты

1Яичные желтки ... 2 шт.
2Яйцо (крупное) ... 1 шт.
3Сахар ... 50 г
4Сливочное масло ... 100 г
5Молоко ... 40 мл
6Экстракт ванили ... 1 ч.л.
7Соль ... ¼ ч.л.
8Разрыхлитель ... 5 г
9Мука ... 80 г
10Какао ...20 г
11Яичные желтки ... 4 шт.
12Сахар ... 25 г
13Кукурузный крахмал ... 40 г
14Молоко ... 300 мл
15Экстракт ванили ... 1 ч.л.
16Сливочное масло ... 30 г
17Соль ... ¼ ч.л.
18Желатин ... 18 г
19Вода ... 60 мл
20Белки ... 250 г (6 шт.)
21Сахар ... 300 г
22Вода ... 80 мл
23Соль ... ¼ ч.л.
24Лимонный сок ... 1 ч.л.
25Шоколадная глазурь:
26Шоколад черный (66% какао) ... 80 г
27Сливки 20 -30 % ... 50 мл
28Сливочное масло ... 15 г
29Декор ... шоколадная посыпка.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Десерты к чаю 566 Десерты 430 Десерты без выпечки 289 Праздничный десерт 242 Десерты для детей 186 Торты 170 Лёгкие десерты 154 Простые блюда 141 Торт без выпечки 117 Десерты на Новый год 98 Шоколадный десерт 94 Бисквитный торт 84

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Салаты

Салат со скумбрией и картофелем

Пикантный и сытный салат с копчёной скумбрией, отварным картофелем и маринованными огурчиками. Идеально подойдёт для праздничного стола или повседневного ужина - насыщенный вкус и аппетитный аромат…

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Каши

Овсяная каша на молоке

Классическая овсяная каша на молоке - нежная, ароматная и полезная. Сытный и вкусный завтрак всего за несколько минут - для идеального начала дня.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня