Запечённое куриное филе с беконом, картофелем и сырным соусом

Ингредиенты

• 1Бекон - 500 г
• 2Картофель - 3 шт
• 3Черный перец - 4 г (разделить по этапам)
• 4Соль - 8 г (разделить по этапам)
• 5Сладкая паприка - 6 г (разделить по этапам)
• 6Яйца - 4 шт
• 7Сметана - 250 г
• 8Моцарелла - 250 г
• 9Куриное филе (грудка) - 500 г
• 10Чеснок - 15 г
• 11Майонез - 150 г
• 12Желток - 1 шт
• 13Горчица - 10 г
• 14Сахар - 5 г
• 15Лимонный сок - 15 мл
• 16Соевый соус - 10 мл
• 17Оливковое масло - 10 мл
• 18Вода - 20 мл
• 19Пармезан - 50 г
• 20Калорийность: 520 ккал на порцию

Приготовление

1. 1
   Подготовьте ингредиенты: Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками. Нарежьте куриное филе на кусочки, приправьте солью, перцем и сладкой паприкой. Бекон нарежьте полосками.
2. 2
   Обжарьте бекон: На сухой сковороде обжарьте бекон до хруста, отложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3. 3
   Сварите яйца: Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте ломтиками.
4. 4
   Приготовьте соус: Смешайте майонез, сметану, желток, горчицу, сахар, лимонный сок, соевый соус, измельчённый чеснок, оливковое масло и воду до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
5. 5
   Соберите блюдо: В форму для запекания выложите слоями: картофель, куриное филе, бекон, яйца, посыпая каждый слой солью, перцем и паприкой. Залейте всё соусом.
6. 6
   Посыпьте сыром: Сверху равномерно распределите тёртую моцареллу и пармезан.
7. 7
   Запекайте: В духовке, разогретой до 180°C, готовьте около 40 минут до золотистой корочки и полной готовности картофеля.
8. 8
   Подача: Дайте блюду немного остыть, нарежьте порциями и подавайте с зеленью или лёгким салатом.