Запеканка из цуккини с моцареллой
Как приготовить Запеканка из цуккини с моцареллой:

Это лёгкая и ароматная запеканка из кабачков с нежной моцареллой и овощами. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, сочетая свежесть овощей и кремовую текстуру сыра. Простое приготовление и насыщенный вкус делают его одним из самых популярных рецептов из цуккини.
Порций: 6
Общий вес: 1500 г (примерно)
Калории: около 250 ккал на порцию
Ингредиенты
- Кабачок — 3 шт
- Соль — 7 г (4 г + 3 г)
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец капия — 1 шт
- Чёрный перец — 1 г
- Петрушка — 15 г
- Яйца — 3 шт
- Молоко — 300 мл
- Мука — 240 г
- Моцарелла — 200 г
Приготовление
- Шаг 1: Кабачки помойте и натрите на крупной тёрке. Посолите (4 г соли) и оставьте на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Шаг 2: Лук, морковь и перец капия мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
- Шаг 3: Отожмите кабачки от лишней жидкости и смешайте с обжаренными овощами, добавьте черный перец и оставшуюся соль (3 г).
- Шаг 4: Взбейте яйца с молоком. Постепенно добавьте муку, чтобы получилось однородное тесто без комков.
- Шаг 5: Вылейте яично-молочную смесь в овощи, хорошо перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками моцареллу и мелко нарезанную петрушку.
- Шаг 6: Вылейте смесь в смазанную форму для запекания. Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
- Шаг 7: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Смотреть видео Запеканка из цуккини с моцареллой
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024
Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Ячневая каша: питательная вкусняшка с высоким содержанием белка и клетчатки17:45, 16.01.2024
Ячневая каша - это блюдо, приготовленное из ячменя. Богата белком, клетчаткой и витаминами группы B. Пользу приносит улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина и поддержка здоровья сердца. Низкая калорийность и вариативность в приготовлении делают ее популярным и полезным выбором.
-
Природное варенье из одуванчиков: Наслаждайтесь уникальным вкусом и заботой о здоровье15:33, 17.05.2023
Одуванчик, помимо своей декоративности, также является полезным источником питательных веществ.
-
Крыжовник: загадочная ягода с потрясающими полезными свойствами18:09, 16.01.2024
Крыжовник – многолетнее растение с кисло-сладкими ягодами, богатыми витаминами С и A, клетчаткой и антиоксидантами. Употребление крыжовника может поддерживать иммунитет, улучшать пищеварение и способствовать здоровью кожи. Ягоды часто используются в кулинарии для создания разнообразных блюд и напитков.
Другие рецепты и видео категории - Завтраки