Самый простой способ приготовления кабачковой запеканки. Кабачки и картофель натираем на терке, отжимаем. Соединяем с остальным ингредиентами. Половину массы выкладываем на сковороду, затем посыпаем тертым сыром и выкладываем вторую часть кабачково-картофельной массы. обжариваем с двух сторон на сковороде.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г (4-5 шт.)
- Кабачок - 500 г (1 шт.)
- Лук - 160 г (1 шт.)
- Сыр - 100 г
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Укроп - 20 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки