Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде

4.3 (24) Аппетитно ТВ
Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде
Выпечка Картофельные лепёшкиЛепёшки на водеЛепёшки на сковородеЛепёшки с начинкойЛепёшки с сыром

Румяные и ароматные картофельные лепёшки с начинкой из копчёного сыра, обжаренные до золотистой корочки. Рецепт от Аппетитно ТВ включает в себя пикантный соус с каперсами и горчицей, который делает блюдо особенно выразительным и идеально подходящим для сытного перекуса.

Количество порций: 4

Общий вес ингредиентов: 861 г

Калории: примерно 430 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 4 шт (примерно 400 г)
  • 2Вода - 1 л
  • 3Соль - 5 г (2 г для варки + 2 г в тесто + 1 г в соус)
  • 4Яйцо - 1 шт
  • 5Растопленное сливочное масло - 50 г
  • 6Мука - 100 г
  • 7Растительное масло - 50 мл
  • 8Копчёный сыр - 150 г
  • 9Майонез - 100 г
  • 10Горчица - 30 г
  • 11Лимон - 1 шт (сок)
  • 12Чёрный перец - 1 г
  • 13Солёные огурцы - 50 г
  • 14Каперсы - 15 г
  • 15Укроп - 20 г
  • 16Вустерский соус - 20 мл

Приготовление

  1. 1
    Отварите картофель: Очистите и нарежьте картофель. Отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре.
  2. 2
    Сделайте тесто: В остывшее пюре добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, соль и муку. Замесите мягкое, чуть липкое тесто.
  3. 3
    Подготовьте начинку: Копчёный сыр натрите на крупной тёрке.
  4. 4
    Сформируйте лепёшки: Разделите тесто на 6-8 частей. Расплющите каждую, положите внутрь немного сыра и защипните края. Придайте форму лепёшки.
  5. 5
    Обжарьте: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. 6
    Соус: Мелко нарежьте огурцы, каперсы и укроп. Смешайте с майонезом, горчицей, лимонным соком, вустерским соусом, солью и перцем. Перемешайте и охладите.
  7. 7
    Подача: Подавайте горячие лепёшки с холодным соусом. Можно украсить свежим укропом или зеленью.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Яблочный тартМакароны в сырном соусеЛепёшки на сковородеСлойки с грибамиПирожкиТарт с грушейРулетики из рыбыПерсиковый пирогСвинина в духовкекрокеты

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Золотистые картофельные лепёшки с копчёным сыром на сковороде»?

В рецепте 16 ингредиентов: Картофель - 4 шт (примерно 400 г), Вода - 1 л, Соль - 5 г (2 г для варки + 2 г в тесто + 1 г в соус), Яйцо - 1 шт, Растопленное сливочное масло - 50 г, Мука - 100 г, Растительное масло - 50 мл, Копчёный сыр - 150 г, Майонез - 100 г, Горчица - 30 г, Лимон - 1 шт (сок), Чёрный перец - 1 г, Солёные огурцы - 50 г, Каперсы - 15 г, Укроп - 20 г, Вустерский соус - 20 мл.