Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Ароматные кабачки, запечённые с сыром и чесночным соусом

4.8 (24) Аппетитно ТВ

Лёгкая и ароматная запечённая закуска из кабачков с сыром, укропом и пикантной чесночно-лимонной заправкой. Благодаря рецепту Аппетитно ТВ, блюдо получается сочным, в меру острым и идеально подходит как гарнир или самостоятельная вегетарианская закуска.

Количество порций: 3

Общий вес ингредиентов: 866 г

Калории: примерно 280 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачок - 500 г
  • 2Соль - 3 г
  • 3Сушёный чеснок - 2 г
  • 4Сладкая паприка - 2 г
  • 5Растительное масло - 30 мл
  • 6Сыр - 80 г
  • 7Укроп - 10 г
  • 8Майонез - 30 г
  • 9Чеснок (свежий) - 15 г
  • 10Доп. майонез - 100 г
  • 11Желток - 1 шт
  • 12Пармезан - 25 г
  • 13Оливковое масло - 30 мл
  • 14Лимон - 1 шт (сок)
  • 15Сахар - 10 г
  • 16Вустерский соус - 10 мл
  • 17Горчица - 15 г
  • 18Соль - 2 г
  • 19Чёрный перец - 1 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте кабачки: Нарежьте кабачки кружочками или дольками. Посолите, оставьте на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
  2. 2
    Заправка для запекания: Смешайте сушёный чеснок, паприку, растительное масло и майонез (30 г). Обваляйте кабачки в смеси.
  3. 3
    Запекание: Выложите кабачки на противень с пергаментом. Посыпьте тертым сыром. Запекайте при 200 °C 20-25 минут до румяности.
  4. 4
    Соус: В чаше смешайте майонез (100 г), желток, натёртый чеснок, пармезан, горчицу, лимонный сок, сахар, вустерский соус, оливковое масло, соль и перец. Взбейте до однородности.
  5. 5
    Подача: Выложите запечённые кабачки на тарелку, украсьте рубленым укропом и подавайте с приготовленным чесночно-лимонным соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ароматные кабачки, запечённые с сыром и чесночным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматные кабачки, запечённые с сыром и чесночным соусом»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматные кабачки, запечённые с сыром и чесночным соусом»?

В рецепте 19 ингредиентов: Кабачок - 500 г, Соль - 3 г, Сушёный чеснок - 2 г, Сладкая паприка - 2 г, Растительное масло - 30 мл, Сыр - 80 г, Укроп - 10 г, Майонез - 30 г, Чеснок (свежий) - 15 г, Доп. майонез - 100 г, Желток - 1 шт, Пармезан - 25 г, Оливковое масло - 30 мл, Лимон - 1 шт (сок), Сахар - 10 г, Вустерский соус - 10 мл, Горчица - 15 г, Соль - 2 г, Чёрный перец - 1 г.