Ароматный пирог с рикоттой и грушей

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки масла (расплавленного)
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста
• Щепотка соли

Для начинки:

• 1 чашка рикотты
• 2 груши, нарезанные тонкими ломтями
• 1/2 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 2 ст. ложки меда (по желанию)
• Лимонный сок (для предотвращения окисления груш)

Шаги приготовления:

1. Приготовление теста:
   • Смешайте муку, сахар, растопленное масло, яйцо, разрыхлитель теста и щепотку соли. Замесите мягкое тесто.
2. Формирование теста:
   • Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, обсыпанную мукой. Создайте выступающие края.
3. Подготовка начинки:
   • В миске смешайте рикотту, сахар, ванильный сахар и яйцо. Равномерно распределите эту смесь по тесту.
4. Укладка груш:
   • Уложите ломти груши на поверхность начинки. Полейте их лимонным соком, чтобы предотвратить окисление.
5. Выпекание:
   • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут, пока края теста не станут золотистыми.
6. Завершение:
   • По желанию, полейте готовый пирог медом для дополнительной сладости.

Наслаждайтесь этим восхитительным пирогом с рикоттой и грушей, который сочетает в себе богатство сыра и свежесть фруктов!