Найди рецепт:

Баурсаки по-новому

Баурсаки - это традиционное казахское и киргизское блюдо, которое обычно готовится из теста и обжаривается в масле до золотистой корочки. В этом варианте баурсаков мы придаем им немного новизны, добавляя в тесто некоторые неожиданные ингредиенты и подаём их с необычным соусом для того, чтобы создать новый и интересный вкусовой опыт.

Как приготовить Баурсаки по-новому:

Ингредиенты:

Для баурсаков:

2 чашки муки (калории: около 800 ккал)
1/2 чашки йогурта (калории: около 60 ккал)
2 ст. ложки сахара (калории: около 100 ккал)
1 яйцо (калории: около 70 ккал)
1 чайная ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Растительное масло для жарки

Для соуса:

1/2 чашки грецкого йогурта (калории: около 60 ккал)
1 ст. ложка меда (калории: около 60 ккал)
1 чайная ложка розовой воды (калории: около 12 ккал)
Нарезанные фрукты (например, клубника, персики) для подачи

Шаги приготовления:

Шаг: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли.
Шаг: Добавьте в миску йогурт и яйцо, замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг: Раскатайте тесто на плоской поверхности и вырежьте из него небольшие квадраты или ромбики.
Шаг: В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Шаг: Обжарьте баурсаки по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Шаг: Для приготовления соуса, в миске смешайте греческий йогурт, мед и розовую воду.
Шаг: Подавайте баурсаки горячими с нарезанными фруктами и соусом. Наслаждайтесь новым вкусом этого традиционного блюда!