Шаги приготовления:
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до образования светлой массы.
- Добавьте кефир, разрыхлитель теста, соду, соль и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и перемешивайте до получения однородного теста.
- Дайте тесту постоять несколько минут.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Выливайте тесто ложкой на сковороду, распределяя его в круге.
- Посыпьте по поверхности оладьи начинки (ягоды, орехи, шоколад).
- Когда появятся пузырьки на поверхности теста, переверните оладью и обжаривайте с другой стороны.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
Такие пышные и не жирные оладьи станут отличным началом дня, а разнообразные начинки добавят вкусного разнообразия.