Чесночные лепёшки на сковороде

Вкусные и ароматные чесночные лепёшки, приготовленные на сковороде, станут отличным дополнением к обеду или ужину. В середине рецепта от канала Это просто вы узнаете, как сделать мягкое тесто и придать выпечке насыщенный аромат зелени и чеснока.

Ингредиенты

• Мука — 200 г
• Соль — 6 г (1 ч.л.)
• Сахар — 3 г (0,75 ч.л.)
• Сливочное масло (растопленное) — 10 г (2 ч.л.)
• Чеснок — 3–4 зубчика (около 1 ст.л.)
• Зелень (укроп, петрушка) — 2–3 ст.л.
• Вода — 380 мл

Пошаговый рецепт

• Тесто: В миске соедините муку, соль, сахар и воду. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
• Подготовка начинки: Измельчите чеснок и зелень, смешайте их с растопленным сливочным маслом.
• Формирование: Разделите тесто на 6 частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку диаметром около 24 см.
• Жарка: Разогрейте сухую сковороду и выпекайте лепёшки по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.
• Сборка: Смажьте горячие лепёшки чесночным маслом с зеленью.
• Подача: Подавайте тёплыми как самостоятельное блюдо или дополнение к первым и вторым блюдам.

Пищевая ценность

Калорийность: 170 ккал на 1 лепёшку
Общий выход: 600 г
Выход: 6 лепёшек