Как приготовить Чизкейк «Три шоколада»:
Нежнейший чизкейк «Три шоколада»! В меру сладкий, в меру шоколадный, но очень вкусный и праздничный!
Ингредиенты:
| Мука | 90 г |
| Какао порошок | 10 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахарная пудра | 35 г |
| Яичный желток | 1 шт |
| Вода | 1 ч.л |
| Соль | щепотка |
| Сливочный сыр | 400 г (для мусса) |
| Сахарная пудра | 100 г (для мусса) |
| Желатин | 15 г (для мусса) |
| Черный шоколад | 60 г (для мусса) |
| Шоколад белый | 60 г (для мусса) |
| Молочный шоколад | 60 г (для мусса) |
| Сливки 33% жирности | 250 мл (для мусса) |
| Молоко | 100 мл (для мусса) |
| Молочный шоколад | 40 г (для глазури) |
| Шоколад белый | 10 г (для глазури) |
| Сливки 33% жирности | 50 г (для глазури) |
| Желатин | 1 г (для глазури) |
| Вода | 1/2 ст.л (для глазури) |
