Telegram
Медовый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (102)

Домашняя варёная колбаса

4.5 (24) Маринкины Творинки
Домашняя варёная колбаса
Закуски Закуска на праздничный столКолбасаКолбаса в духовкеКолбаса из говядиныКолбаса из свинины

Ингредиенты:

  1. Говяжье мясо (500 г)
  2. Свинина (500 г)
  3. Жир свиной (150 г)
  4. Лук (1 шт., крупный)
  5. Чеснок (3-4 зубчика)
  6. Соль (2 ст. ложки)
  7. Черный перец горошком (1 ч. ложка)
  8. Мускатный орех (1/2 ч. ложки, по желанию)
  9. Лавровый лист (2 шт.)

Шаги приготовления:

Шаг 1: Мясо и жир пропустите через мясорубку средней насадкой.

Шаг 2: Лук и чеснок мелко нарубите.

Шаг 3: Смешайте мясную массу с луком, чесноком, солью, перцем, мускатным орехом (если используете) и добавьте лавровый лист.

Шаг 4: Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5: Заверните массу в плотный рулет, используя пленку для еды.

Шаг 6: Завяжите концы рулета и положите его в кастрюлю с кипящей водой.

Шаг 7: Варите колбасу на медленном огне около 2 часов.

Шаг 8: Остудите колбасу, затем уберите пленку и положите в холодильник для полного остывания и застывания.

Шаг 9: После застывания, колбасу можно нарезать тонкими ломтями и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Говяжье мясо (500 г)
  • 2Свинина (500 г)
  • 3Жир свиной (150 г)
  • 4Лук (1 шт., крупный)
  • 5Чеснок (3-4 зубчика)
  • 6Соль (2 ст. ложки)
  • 7Черный перец горошком (1 ч. ложка)
  • 8Мускатный орех (1/2 ч. ложки, по желанию)
  • 9Лавровый лист (2 шт.)

Приготовление

  1. 1
    Говяжье мясо (500 г)
  2. 2
    Свинина (500 г)
  3. 3
    Жир свиной (150 г)
  4. 4
    Лук (1 шт., крупный)
  5. 5
    Чеснок (3-4 зубчика)
  6. 6
    Соль (2 ст. ложки)
  7. 7
    Черный перец горошком (1 ч. ложка)
  8. 8
    Мускатный орех (1/2 ч. ложки, по желанию)
  9. 9
    Лавровый лист (2 шт.)
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Простая закуска 1123Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Мясные рулетикиПирог сливовыйДесерты из яблокТолченая картошкаФрикаделькиБорщДесерты без выпечкиЗакуска из салаЯблочный сокБлюда на зиму

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты