Кто автор рецепта «Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем»?

В рецепте 17 ингредиентов: Живые дрожжи - 15 г (или 5 г сухих), Сахар - 110 г, Мука - 450 г, Тёплое молоко - 200 мл, Ванильный сахар - 20 г, Соль - 0,5 ч.л., Яйцо - 1 шт., Мягкое сливочное масло - 60 г, Ягоды - 300 г (свежие или замороженные), Сахар - по вкусу, Кукурузный крахмал - 1 ч.л., Желток - 1 шт., Молоко - 1 ч.л., Мука - 40 г, Сахар - 20 г, Сливочное масло - 20 г, Ванильный сахар - 5 г.

Булочки с ягодной начинкой и - рецепт от Алина Фуди

Name: Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем
Ingredients: Живые дрожжи - 15 г (или 5 г сухих); Сахар - 110 г; Мука - 450 г; Тёплое молоко - 200 мл; Ванильный сахар - 20 г; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо - 1 шт.; Мягкое сливочное масло - 60 г; Ягоды - 300 г (свежие или замороженные); Сахар - по вкусу; Кукурузный крахмал - 1 ч.л.; Желток - 1 шт.; Молоко - 1 ч.л.; Мука - 40 г; Сахар - 20 г; Сливочное масло - 20 г; Ванильный сахар - 5 г

Нежные и ароматные булочки с ягодной начинкой и хрустящей штрейзельной посыпкой - идеальная выпечка к чаю или завтраку. В середине сладкого вдохновения от канала Алина Фуди рождается гармония: мягкое тесто, сочная ягода и хрустящий штрейзель создают настоящий праздник вкуса.

Пищевая ценность

Калорийность: 270 ккал на 100 г
Общий вес: 1100 г
Выход: 10 булочек

Ингредиенты

1Живые дрожжи - 15 г (или 5 г сухих)
2Сахар - 110 г
3Мука - 450 г
4Тёплое молоко - 200 мл
5Ванильный сахар - 20 г
6Соль - 0,5 ч.л.
7Яйцо - 1 шт.
8Мягкое сливочное масло - 60 г
9Ягоды - 300 г (свежие или замороженные)
10Сахар - по вкусу
11Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
12Желток - 1 шт.
13Молоко - 1 ч.л.
14Мука - 40 г
15Сахар - 20 г
16Сливочное масло - 20 г
17Ванильный сахар - 5 г

Приготовление

1
Шаг 1. Растворите дрожжи в тёплом молоке с небольшим количеством сахара и оставьте на 10 минут для активации.
2
Шаг 2. В миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль. Добавьте дрожжевое молоко, яйцо и мягкое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте подходить на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объёме.
3
Шаг 3. Для начинки смешайте ягоды с сахаром и крахмалом. Если ягоды замороженные - разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
4
Шаг 4. Разделите тесто на порции, сформируйте булочки и выложите в форму или на противень. В центр каждой булочки выложите немного ягодной начинки.
5
Шаг 5. Для штрейзеля соедините муку, сахар, ванильный сахар и масло, перетрите руками до крошкообразного состояния. Посыпьте им булочки сверху.
6
Шаг 6. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность булочек. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
7
Шаг 7. Остудите немного перед подачей и подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Булочки с ягодной начинкой и штрейзелем» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Блины и оладьи

Оладьи из печени с овощами

Аппетитные и сытные оладки из печени с морковью, луком и чесноком - отличная альтернатива котлетам. Печень делает блюдо питательным, а овощи придают мягкость и аромат. Идеальны к обеду или ужину с…

Алина Фуди

Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди

Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Блины и оладьи

Оладьи с ветчиной и зелёным луком

Пышные оладьи с сочной ветчиной и ароматным зелёным луком - отличный вариант для завтрака или перекуса. В середине рецепта раскрывается секрет, как добиться нежной текстуры и идеального сочетания…

Алина Фуди

Теги канала:Панна котта Творожная выпечка Мини пицца Блюда в духовке Сытные блюда Салат из свёклы Полезные салаты Закуска из свёклы Свиные рёбрышки в духовке Мясо в духовке

Выбор читателей

Пышные дрожжевые булочки с яблоками

Нежные и ароматные булочки с яблочной начинкой на дрожжевом тесте из молока и кефира. Эти булочки станут отличным дополнением к чаю, кофе или праздничному десерту.

У Татьяны

Выпечка

Булочки с ягодной начинкой

Мягкие, ароматные булочки с сочной ягодной начинкой и нежным тестом на молоке. Такие булочки особенно вкусны свежими, с чашкой чая или молока.

Пазанда Замира

Выпечка

Дрожжевые рулетики с повидлом и штрейзелем

Мягкие, ароматные рулетики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из повидла и рассыпчатой посыпкой. Рецепт подойдёт для уютной домашней выпечки к чаю или как сладкое угощение к празднику.

Выпечка и кулинария

Выпечка

Булочки с творогом и изюмом

Мягкие, ароматные булочки с нежной творожной начинкой и сладким изюмом - идеальное угощение к чаю. Пышное дрожжевое тесто на молоке и кефире сделает булочки воздушными и румяными.

Домашняя Кулинария