Горячие бутерброды с песто и курицей

Хрустящий багет с сочными кусочками курицы или ветчины, расплавленным сыром и ароматным соусом песто. Рецепт идеально подходит для быстрого перекуса и вдохновлён каналом В гостях у Вани, где обычные ингредиенты превращаются в аппетитные горячие бутерброды.

Порций: 1–2

Суммарный вес: около 510 г

Калорийность: около 850 ккал (на всё блюдо)

Ингредиенты

• Багет — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Кусочки курицы или ветчины — 175 г
• Орегано и петрушка — по вкусу
• Оливковое масло — для смазки
• Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для соуса песто

• Базилик — 1 пучок (35–50 г)
• Грецкие орехи — 1/3 стакана (50 г)
• Оливковое масло extra virgin — 1/3 стакана (80 мл)
• Твёрдый сыр (пармезан) — 50 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Приготовление соуса песто: В блендере соедините базилик, грецкие орехи, сыр, чеснок, соль, перец и оливковое масло. Измельчите до однородной массы.
• Подготовка багета: Разрежьте багет вдоль, смажьте внутренние стороны небольшим количеством оливкового масла.
• Сборка бутерброда: Выложите кусочки курицы или ветчины, нарезанный помидор, посыпьте тертым сыром, орегано и петрушкой.
• Добавление песто: Намажьте сверху или слегка перемешайте с другими ингредиентами, чтобы соус равномерно распределился.
• Запекание: Поместите бутерброд в разогретую духовку при 180°C на 10–12 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.
• Подача: Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.