Горячий молочный пирог

Горячий молочный пирог - это классический рецепт американской кухни. Пирог получается очень вкусный, нежный и мягкий. Мякиш влажный и ароматный. Пирог готовится быстро и просто. Этот рецепт пирога вам точно понравится, ведь его можно сделать из доступных продуктов. Я рекомендую приготовить такой пирог на горячем молоке.

Ингредиенты

Диаметр формы 20-22 см.

• Яйцо - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - 130 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Молоко - 120 г
• Сливочное масло - 40 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в течение 5 минут до образования пышной и светлой массы.
2. Нагреть молоко со сливочным маслом до очень горячего состояния.
3. Смешать муку с разрыхлителем.
4. Добавить половину муки к яйцам. Взбить до однородности.
5. Влить горячее молоко со сливочным маслом. Добавить вторую половину муки. Взбить до однородности.
6. Смазать форму сливочным маслом.
7. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 °C (360 °F).