Найди рецепт:

Гороховый суп на каждый день

Гороховый суп пюре - это классическое блюдо русской кухни, богатое витаминами и питательными веществами. В основе супа лежит свежий или замороженный горох, который варится до мягкости и затем измельчается до состояния пюре. Это блюдо известно своим нежным вкусом и нежной текстурой. Обычно подается горячим, украшенным зеленью или кремом.

Как приготовить Гороховый суп на каждый день:

Ингредиенты:

300 г зеленого гороха (200 ккал)
1 л куриного или овощного бульона (приготовленного заранее) (50 ккал)
1 луковица, мелко нарезанная (40 ккал)
2 стебля сельдерея, нарезанные (10 ккал)
2 картофелины, нарезанные кубиками (150 ккал)
2 зубчика чеснока, измельченные (10 ккал)
2 столовые ложки оливкового масла (240 ккал)
Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления: Шаг 1: В кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Шаг 2: Добавьте нарезанный сельдерей и картофель, обжаривайте еще 5 минут. Шаг 3: Добавьте чеснок и зеленый горох, обжаривайте еще 2 минуты. Шаг 4: Влейте куриной или овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей, около 15-20 минут. Шаг 5: С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Шаг 7: Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью или кремом.