Невероятный Хачапури

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 стакана муки (1200 ккал)
• 1 стакан теплой воды
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1/2 ч. ложки соли
• 3 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

• 250 г сыра (1000 ккал)
• 2 яйца (140 ккал)
• Зелень (укроп, петрушка)
• 50 г сливочного масла (400 ккал)

Шаги приготовления:

1. Растворите сахар в теплой воде и добавьте дрожжи. Подождите, пока они начнут бродить.
2. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и готовую дрожжевую смесь.
3. Замесите мягкое тесто, оставьте его под пленкой для поднятия в теплом месте около часа.
4. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круг диаметром примерно 30 см.
5. Натрите сыр на крупной терке.
6. Взбейте яйца и добавьте к сыру, затем добавьте мелко нарезанную зелень.
7. Разложите начинку на половину каждого круга теста, оставив края свободными.
8. Сложите тесто пополам, прижмите края. Подготовьте два таких лепешечных конверта.
9. Выложите их на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут или до золотистой корки.
10. После выпекания сразу же смажьте хачапури сливочным маслом.

Подавайте невероятное хачапури горячим. Наслаждайтесь великолепным сочетанием теста и сыра в этом блюде!