Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Холодец из свиных ножек в кастрюле

4.8 (24) 1000 Меню

Холодец из свиных ножек - это традиционное мясное блюдо, приготовленное на основе бульона, охлажденное до твердого состояния. Это насыщенное и питательное блюдо, часто подающееся в холодном виде. Вариант в кастрюле - это удобный способ приготовления этого вкусного деликатеса.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 14-6 свиных ножек
  • 21 луковица, нарезанная
  • 32 моркови, нарезанные
  • 42-3 зубчика чеснока
  • 5Пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 6Соль, перец по вкусу
  • 7Лавровый лист

Приготовление

  1. 1
    Ножки помойте, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрыть мясо.
  2. 2
    Доведите воду до кипения, уберите пену, добавьте соль, лук, морковь, чеснок, лавровый лист.
  3. 3
    Варите на медленном огне 2-3 часа до того, как мясо начнет отходить от костей.
  4. 4
    Выньте ножки, отделите мясо от костей, нарежьте кусочками.
  5. 5
    Зелень мелко порубите.
  6. 6
    Верните мясо в кастрюлю, добавьте зелень, еще раз доведите до кипения.
  7. 7
    Выключите огонь, дайте холодецу немного остыть.
  8. 8
    Налейте в формы или кастрюлю, поставьте в холодильник до полного застывания.
  9. 9
    Подавайте холодец, порезанный на порции. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Холодец из свиных ножек в кастрюле»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Холодец из свиных ножек в кастрюле»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Холодец из свиных ножек в кастрюле»?

В рецепте 7 ингредиентов: 4-6 свиных ножек, 1 луковица, нарезанная, 2 моркови, нарезанные, 2-3 зубчика чеснока, Пучок зелени (петрушка, укроп), Соль, перец по вкусу, Лавровый лист.