Холодец из свиных ножек в кастрюле

Ингредиенты:

• 4-6 свиных ножек
• 1 луковица, нарезанная
• 2 моркови, нарезанные
• 2-3 зубчика чеснока
• Пучок зелени (петрушка, укроп)
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист

Шаги приготовления:

Шаг 1: Ножки помойте, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы покрыть мясо.

Шаг 2: Доведите воду до кипения, уберите пену, добавьте соль, лук, морковь, чеснок, лавровый лист.

Шаг 3: Варите на медленном огне 2-3 часа до того, как мясо начнет отходить от костей.

Шаг 4: Выньте ножки, отделите мясо от костей, нарежьте кусочками.

Шаг 5: Зелень мелко порубите.

Шаг 6: Верните мясо в кастрюлю, добавьте зелень, еще раз доведите до кипения.

Шаг 7: Выключите огонь, дайте холодецу немного остыть.

Шаг 8: Налейте в формы или кастрюлю, поставьте в холодильник до полного застывания.

Шаг 9: Подавайте холодец, порезанный на порции. Приятного аппетита!