Найти рецепт
Тыквенный сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Хрустящие чебуреки из капусты

4.9 (24) ПроСто кухня
Хрустящие чебуреки из капусты
Выпечка Домашние чебурекиЖаренные пирожкиКапустные чебурекиПирожки с капустойПирожки с мясомЧебуреки с мясом

Приготовление

1. У капусты вырезать кочерыжку. Кочан отправить в кипящую воду на 10 минут.
2. Кукурузные хлопья перемолоть в куттере.
3. Лук перебить в куттере до консистенции пюре, затем замешать его с фаршем. Посолить и поперчить.
4. В отдельной миске взбить куриные яйца с водой.
5. С размякшей капусты аккуратно снять листья и отдельно отправить их в кипяток ещё на 5 минут. Затем у каждого листа отбить молоточком жёсткую белую часть.
6. Фарш выложить на одну половину капустного листа тонким слоем. Другой половиной накрыть сверху, чтобы «закрыть» чебурек. Сформировать из каждого листа по чебуреку.
7. Чебуреки сначала обвалять в муке. Затем опустить во взбитые яйца, после - обвалять в перемолотых хлопьях.
8. Обжарить чебуреки на подсолнечном масле по минуте с каждой стороны. Сначала жарить стороной, где шов, чтобы он запечатался.
9. Выложить готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
Сервировка
10. Чебурек положить на тарелку. Рядом выложить сметану. Украсить листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Фарш из свинины и говядины 400 г
  • 2Капуста белокочанная 4 листа
  • 3Лук репчатый ½ шт.
  • 4Куриные яйца 2 шт.
  • 5Кукурузные хлопья несладкие 100 г
  • 6Масло подсолнечное 150 мл
  • 7Мука 50 г
  • 8Вода 100 мл
  • 9Соль
  • 10Перец
  • 11Сметана 20 % 25 г
  • 12Петрушка 5 г
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хрустящие чебуреки из капусты» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Блюда с грибамиПирог сладкийПирог с начинкойПроСто кухняШоколадная выпечкаПраздничные блюдаЛёгкие супыНаваристый супСалатыБаклажаны в духовке

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящие чебуреки из капусты»?

Автор рецепта - канал «ПроСто кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящие чебуреки из капусты»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящие чебуреки из капусты»?

В рецепте 12 ингредиентов: Фарш из свинины и говядины 400 г, Капуста белокочанная 4 листа, Лук репчатый ½ шт., Куриные яйца 2 шт., Кукурузные хлопья несладкие 100 г, Масло подсолнечное 150 мл, Мука 50 г, Вода 100 мл, Соль, Перец, Сметана 20 % 25 г, Петрушка 5 г.