Яблочный пирог с грецкими орехами

Простой, быстрый и вкусный пирог с яблоками и фруктами по сезону. В середине рецепта от канала Милена Кулинарные Pецепты вы узнаете, как из минимального количества ингредиентов получить десерт, который удивит всех своей нежной текстурой и ароматом. Идеально для домашнего чаепития.

Ингредиенты

• 2 яйца
• Щепотка соли
• 60 г сахара
• 60 г муки
• 3 г разрыхлителя
• 1/2 ч. л. ванили или ванилина
• 2 крупных яблока + 2–3 сливы (или персики, абрикосы, нектарины)
• 3 ст. л. грецких орехов (или других)
• Форма 26×18 см, смазанная сливочным маслом и присыпанная мукой
• 1 ч. л. сахарной пудры — для посыпки
• Сметана, взбитые сливки или мороженое — для подачи

Пищевая ценность

• Калорийность: 195 ккал на 100 г
• Общий вес: около 550 г
• Порций: 6–8

Пошаговый рецепт

• Разогрейте духовку до 180 °C (360 °F). Форму 26×18 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
• Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Добавьте ваниль.
• Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь до однородности.
• Яблоки и сливы нарежьте дольками, грецкие орехи крупно измельчите.
• Выложите половину теста в форму, сверху уложите фрукты и орехи, затем оставшееся тесто разровняйте сверху.
• Выпекайте 30 минут ±3 минуты до золотистой корочки и пробы деревянной шпажкой.
• Дайте пирогу слегка остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с сметаной, взбитыми сливками или мороженым.

Совет: Можно экспериментировать с фруктами по сезону. Для яркой текстуры добавьте немного корицы или цедры лимона в тесто.