Яблочный пирог с йогуртом и ароматным фруктовым напитком

Воздушный пирог с яблоками и греческим йогуртом — идеальное угощение к чаю. Сладкая корочка и нежная текстура делают его особенно любимым. А ароматный напиток с мёдом, мятой и цитрусами от Аппетитно ТВ прекрасно дополнит домашнюю атмосферу уюта и вкуса.

Порций: 8

Калорийность: около 320 ккал на порцию (только пирог)

Общий вес: 1400 г

Ингредиенты для пирога

• Яйца — 3 шт
• Ванильный сахар — 2 г
• Соль — 2 г
• Сахар — 130 г
• Молоко — 100 мл
• Греческий йогурт — 180 г
• Мука — 300 г
• Пищевая сода — 3 г
• Сливочное масло — 60 г
• Дополнительно сахар — 40 г (для начинки)
• Яблоки — 2 шт
• Растительное масло — 30 мл

Ингредиенты для напитка

• Яблоко — 1 шт
• Мандарины — 2 шт
• Палочки корицы — 2 шт
• Мята — 10 г
• Мёд — 50 г (20 г + 30 г)
• Пакетики чая — 2 шт
• Кокосовая стружка — 20 г

Приготовление пирога

1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавьте молоко, йогурт и растительное масло. Перемешайте.
3. Просейте муку с содой, добавьте в смесь, замесите гладкое тесто.
4. Яблоки очистите, нарежьте дольками. Смешайте с 40 г сахара.
5. Смажьте форму сливочным маслом, вылейте тесто, сверху выложите яблоки.
6. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
7. Остудите пирог и по желанию посыпьте сахарной пудрой или корицей.

Приготовление напитка

1. Нарежьте яблоко и мандарины дольками.
2. Вскипятите 1 литр воды, добавьте чай, фрукты, мяту, корицу и мёд (20 г).
3. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
4. Разлейте по чашкам, добавьте по ложке мёда (30 г) и немного кокосовой стружки.