Картофельные лепешки с сыром

Вкусные и сытные картофельные лепешки с расплавленным сыром — простой и быстрый вариант для завтрака или перекуса. Нежная картофельная основа с ароматом сыра и пикантными нотками соли и перца. Рецепт с канала Ольга Матвей идеально подойдёт для всей семьи.

Ингредиенты

• Картофель – 500 г
• Сыр – 100 г
• Мука – 150 г
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Картофель очистите, отварите до мягкости и остудите.
2. Разомните картофель в пюре, посолите и поперчите по вкусу.
3. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к картофельному пюре.
4. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто.
5. Разделите тесто на небольшие порции, сформируйте лепешки толщиной около 1 см.
6. Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с любимыми соусами или сметаной.

Пищевая ценность и порции

• Калорийность: 180 ккал на 100 г
• Общий вес: 750 г
• Порций: 4