Рассольник с почками, перловкой и солеными огурцами

Ингредиенты:

• 1,5 чашки почек (предварительно замоченных)
• 1 чашка перловки
• 2 луковицы, нарезанные
• 2 средних картошки, нарезанные кубиками
• 3 соленых огурца, нарезанных кубиками
• 1 морковь, нарезанная кружками
• 1/2 чашки уксуса от соленых огурцов
• 1 л рассола от соленых огурцов
• 1,5 л воды
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист

Шаги приготовления:

1. Обжарка овощей:
   • Обжаривайте лук, морковь и картошку в растительном масле до золотистости.
2. Добавление ингредиентов:
   • Добавьте почки, перловку, томатную пасту и соленые огурцы. Перемешайте.
3. Наливка рассола:
   • Залейте рассолом и водой. Доведите до кипения.
4. Варка и приправление:
   • Варите на медленном огне, пока все ингредиенты не будут мягкими.
   • Добавьте уксус от соленых огурцов, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
5. Подача:
   • Подавайте горячим, посыпанным зеленью.

Наслаждайтесь этим традиционным рассольником с уникальным сочетанием вкусов!