Классический шашлык из свинины
Как приготовить Классический шашлык из свинины:
Сочный и ароматный шашлык из свинины, маринованный в луковом маринаде с уксусом и специями — классика, проверенная временем. В рецепте от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ мясо получается нежным, а специи придают пикантность и лёгкий острый акцент. Идеально для пикника или семейного ужина на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Свинина — 1.5 кг
- Лук — 240 г
- Соль — 20 г
- Уксус 3% (винный или яблочный) — 120 г
- Чёрный перец — 1.5 ч.л.
- Острый перец — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Нарежьте свинину крупными кусками (около 4-5 см).
- Шаг 2: Нарежьте лук кольцами или полукольцами и слегка помните руками для выделения сока.
- Шаг 3: В большой миске смешайте мясо, лук, соль, уксус, чёрный и острый перец. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
- Шаг 4: Нанизывайте куски мяса на шампуры, чередуя с кусочками лука, если хотите.
- Шаг 5: Жарьте шашлык на углях или гриле, периодически переворачивая, около 15-20 минут до готовности и золотистой корочки.
Количество порций: 6-8
Общее время приготовления (с маринованием): около 5-6 часов
Общий вес: ~1.9 кг
Пищевая ценность (на 100 г):
Около 220 ккал
Смотреть видео Классический шашлык из свинины
Другие рецепты и видео канала - КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Новое в блоге
-
Вариант для обеда или ужина: салат с копченой курицей16:41, 15.12.2023Салат с копченой курицей — это удивительное блюдо, в котором сочетается нежность копченой курицы с свежестью овощей и ароматной заправкой. Этот салат радует не только вкусом, но и простотой приготовления. Сочные ломтики копченой курицы добавляют особый вкус, а свежие овощи делают блюдо легким и полезным. Отличный выбор для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.
-
Как приготовить горячий напиток из брусники на Новый год18:05, 05.12.2023Горячий напиток из брусники — это настоящее волшебство в чашке, которое приносит уют и радость на Новый год. Сочетание ягодной кислинки и аромата специй создают напиток, который согревает не только тело, но и душу. Погрузитесь в атмосферу тепла и вкуса, наслаждаясь этим удивительным напитком.
-
Скумбрия запеченная в духовке целиком15:35, 13.04.2023Запеченная в духовке скумбрия - это простое, но очень вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях.
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
В гостях у Вани
Галина Кухня
Милена Кулинарные Pецепты
Аппетитно ТВ
Рецепты Марины Петрушенко
Люда Изи Кук Позитивная Кухня