Готовится он очень просто, а получается невероятно эффектный, потому что у него необычная начинка. Пирог красивый, он хорошо держит форму, начинка получается такая достаточно плотная, но очень нежная.
Ингредиенты:
Форма 22 см
Тесто:
- Мука .... 300 г
- Яйцо (крупное) ... 1 шт.
- Сметана ... 80 г
- Масло сливочное (замороженное) .... 150 г
- Сахар ... 80 г
- Экстракт ванили .... 1 ч.л.
- Разрыхлитель ... 6 г
- Соль ... щепотка
Начинка:
Молоко ... 750 мл
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Сахар ... 200 г (по вкусу)
Манка ... 140 г
Сливочное масло ... 100 г
Соль ... ¼ ч.л.
Творог ... 250 г
Экстракт ванили .... 2 ч.л.
Мак (сухой) ... 200 г
Выпекать при температуре 180-200 градусов Цельсия 30-35 минут.
После выпечки дать остыть до комнатной температуры и охладить в холодильнике 2-3 часа.