Найди рецепт:

Ленивые пирожки с картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Как приготовить Ленивые пирожки с картошкой :

Так восхитительно вкусно, что вызывает восторг как у взрослых, так и у детей, просто и быстро исчезает со стола всего за несколько минут. Этот простой и восхитительный рецепт, который готовили наши мамы и бабушки, использует дрожжевое тесто для пирожков на картофельном отваре. Процесс приготовления простой: достаточно готовить тесто до получения мягкой консистенции. Результат - невероятно вкусные пирожки. Рекомендуется готовить сразу две порции, так как вся семья будет в восторге.

Готовим Ленивые пирожки с картошкой

Ингредиенты

картошка - 600 г
картофельный отвар - 200 мл
растительное масло - 20 мл
яйцо - 1 штук
дрожжи - 6 г
сахар, соль по 1 ч л
мука - 450 - 500 г

Шаг 1: Приготовьте дрожжевое тесто на отваре

В миске смешайте дрожжи, муку, и картофельный отвар. Дайте этой смеси постоять несколько минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте яйцо, масло и при необходимости немного муки, замесите мягкое тесто. Должно получиться эластичное и мягкое тесто.
Оставьте тесто отдыхать в теплом месте до тех пор, пока оно не увеличит свой объем.

Шаг 2: Формирование и жарка пирожков

После поднятия теста, раскатайте его до толщины приблизительно 1 см.
С помощью круглой формы или стакана вырежьте круглые заготовки из теста.
Оставшиеся обрезки теста снова раскатайте и вырежьте новые круглые заготовки, которые должны быть немного большего размера, чем предыдущие.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.