Ленивые пирожки с мясом на кефире

Ищете быстрый и вкусный рецепт? Ленивые пирожки с мясом — идеальный выбор для занятых, кто любит домашнюю еду без лишних хлопот. Мягкое тесто, сочная начинка и всего несколько минут на приготовление! На канале РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ вы узнаете, как сделать аппетитные оладьи с фаршем всего за 10 минут.

Ингредиенты

• Яйца куриные — 2 шт.
• Кефир — 400 мл
• Мука пшеничная — 380 г
• Фарш свиной (или другой) — 300 г
• Лук репчатый (для фарша) — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка с горкой
• Сода — 0,5 ч. ложки

Пошаговый рецепт

1. Подготовка начинки. В миске соедините фарш и мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.
2. Приготовление теста. В другой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте кефир и перемешайте до однородности.
3. Добавление сухих ингредиентов. Всыпьте муку, смешанную с содой, и замешайте густое тесто, как на оладьи.
4. Формирование пирожков. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложку теста, сверху — немного фарша, затем накройте второй ложкой теста.
5. Обжаривание. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6. Подача. Подавайте горячими со сметаной или соусом. Ленивые пирожки получаются мягкими, сочными и невероятно вкусными!

Пищевая ценность

Калорийность: 210 ккал на 100 г
Общий вес: около 900 г
Выход: 6 порций