Лепешки с говяжьим фаршем и овощами

Сытные лепешки с говяжьим фаршем, свежими овощами и тягучим сыром — быстрый и вкусный вариант обеда или ужина.
Майонезно-кетчупная заправка с горчицей и рассолом делает блюдо от канала Ранчо у Санчо особенно насыщенным.

Калорийность: 310 ккал на 100 г
Вес блюда: 1000 г
Выход: 4 порции

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Маринованный огурец — 2 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Рассол от огурцов — 1 ст. л.
• Тортилья — 4 шт.
• Сыр — 100 г
• Салат Айсберг — 4–5 листьев
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 1–2 ст. л.

Пошаговый рецепт

• Нарежьте лук и огурцы мелкими кубиками.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте фарш до готовности, приправьте солью и перцем.
• Смешайте майонез, кетчуп, горчицу и рассол от огурцов для заправки.
• Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в духовке 1–2 минуты с каждой стороны.
• Выложите на лепешку лист салата, фарш, нарезанные овощи, полейте соусом и посыпьте тертым сыром.
• Сверните тортилью рулетом и подавайте горячей.