Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде
Как приготовить Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде:

Нежный лосось, обжаренный до золотистой корочки и поданный с ароматным грибным соусом из шампиньонов, сливок и свежего шпината. Дополняют блюдо сочные помидоры черри и легкий сырный акцент. Рецепт от Аппетитно ТВ — отличный выбор для вкусного и сытного обеда.
Общий вес ингредиентов: 2280 г
Порций: 4
Калории (примерно): 480 ккал на порцию
Ингредиенты
- Сливочное масло — 200 г
- Лосось — 1 кг
- Черный перец — 25 г (включая для рыбы и соуса)
- Соль — 25 г (включая для рыбы и соуса)
- Мука — 400 г
- Лук — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Чеснок — 10 г
- Шпинат — 80 г
- Сливки — 200 мл
- Сыр — 70 г
- Лимон — 100 г
Пошаговый рецепт
- Подготовьте лосось: посолите и поперчите с обеих сторон.
- Обваляйте лосось в муке, стряхните излишки.
- Разогрейте половину сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лосось с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. Выложите на тарелку и накройте, чтобы сохранилось тепло.
- В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
- Добавьте шампиньоны, готовьте 5-7 минут до золотистого цвета.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу (используйте часть соли и перца из общего количества), доведите до легкого загустения.
- Добавьте шпинат и помидоры черри, готовьте ещё 3 минуты, пока шпинат не увянет.
- Посыпьте соус натёртым сыром, перемешайте до расплавления сыра.
- Выложите лосось обратно в сковороду, полейте соусом.
- Перед подачей сбрызните свежим лимонным соком.
Смотреть видео Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023
Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023
Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
-
Полезные и сытные: ленивые голубцы для семейных ужинов17:19, 06.11.2023
Ленивые голубцы - это вкусное и удобное блюдо, вдохновленное традиционными голубцами, но приготовленное гораздо быстрее и проще. Они представляют собой фаршированные капустой рулетики, приготовленные в форме запеканки или рагу. Ленивые голубцы сочетают в себе традиционный вкус голубцов с минимальными затратами времени и усилий, что делает их идеальным выбором для занятых людей.
-
Осенний праздник с тыквенным пирогом: проверенный рецепт07:18, 10.10.2023
Тыквенный пирог - это десерт, приготовленный из тыквенной начинки, обычно вложенной в корку из песочного или слоеного теста.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты