Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде



Как приготовить Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде:


Нежный лосось, обжаренный до золотистой корочки и поданный с ароматным грибным соусом из шампиньонов, сливок и свежего шпината. Дополняют блюдо сочные помидоры черри и легкий сырный акцент. Рецепт от Аппетитно ТВ — отличный выбор для вкусного и сытного обеда.

Общий вес ингредиентов: 2280 г

Порций: 4

Калории (примерно): 480 ккал на порцию

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 200 г
  • Лосось — 1 кг
  • Черный перец — 25 г (включая для рыбы и соуса)
  • Соль — 25 г (включая для рыбы и соуса)
  • Мука — 400 г
  • Лук — 1 шт
  • Шампиньоны — 100 г
  • Помидоры черри — 100 г
  • Чеснок — 10 г
  • Шпинат — 80 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр — 70 г
  • Лимон — 100 г

Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте лосось: посолите и поперчите с обеих сторон.
  2. Обваляйте лосось в муке, стряхните излишки.
  3. Разогрейте половину сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
  4. Обжарьте лосось с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. Выложите на тарелку и накройте, чтобы сохранилось тепло.
  5. В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло.
  6. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
  7. Добавьте шампиньоны, готовьте 5-7 минут до золотистого цвета.
  8. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу (используйте часть соли и перца из общего количества), доведите до легкого загустения.
  9. Добавьте шпинат и помидоры черри, готовьте ещё 3 минуты, пока шпинат не увянет.
  10. Посыпьте соус натёртым сыром, перемешайте до расплавления сыра.
  11. Выложите лосось обратно в сковороду, полейте соусом.
  12. Перед подачей сбрызните свежим лимонным соком.


Смотреть видео Лосось с грибным соусом и шпинатом на сковороде


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты

Аппетитно ТВ

Рыба и морепродукты

Розовый Баклажан

Рыба и морепродукты

Аппетитно ТВ

Рыба и морепродукты

Аппетитно ТВ

Рыба и морепродукты

Аппетитно ТВ

Рыба и морепродукты