Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде

4.7 (24) Аппетитно ТВ

Сочное и нежное блюдо из лосося, обжаренного с шампиньонами, красным перцем и шпинатом в сливочном соусе с ароматом лимона. Рецепт от канала Аппетитно ТВ порадует любителей изысканной и полезной кухни.

Калорийность: около 350 ккал на порцию, Выход: 4 порции, Общий вес: около 1.4 кг

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливочное масло - 50 г
  • 2Лосось - 800 г
  • 3Соль - 9 г (5 г + 4 г)
  • 4Чёрный перец - 9 г (5 г + 4 г)
  • 5Лук - 2 шт
  • 6Грибы шампиньоны - 200 г
  • 7Сладкий красный перец - 1 шт
  • 8Чеснок - 20 г
  • 9Вода - 100 мл
  • 10Сливки - 100 г
  • 11Шпинат - 100 г
  • 12Лимон - 1 шт

Приготовление

  1. 1
    Подготовка ингредиентов: Лук очистите и нарежьте полукольцами. Шампиньоны нарежьте пластинками. Красный перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите. Лосось нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите с обеих сторон.
  2. 2
    Обжарка овощей: На сковороде растопите половину сливочного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и красный перец. Готовьте 5-7 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  3. 3
    Обжарка лосося: В отдельной сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. 4
    Соус и тушение: К овощам добавьте воду и сливки, перемешайте, доведите до лёгкого кипения. Выложите шпинат и тушите до его мягкости, около 3 минут.
  5. 5
    Подача: Выложите лосось на тарелку, сверху полейте сливочным овощным соусом. Украсьте дольками лимона и подавайте горячим.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Нежный лосось с овощным рагу и сливочным соусом Рыба и морепродукты

Нежный лосось с овощным рагу и сливочным соусом

Это изысканное блюдо сочетает в себе мягкий вкус лосося и ароматное овощное рагу из брокколи, моркови и сладкого перца. Сливочный соус со шпинатом и шампиньонами придает нежность и глубину вкуса.

Аппетитно ТВ
Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде»?

В рецепте 12 ингредиентов: Сливочное масло - 50 г, Лосось - 800 г, Соль - 9 г (5 г + 4 г), Чёрный перец - 9 г (5 г + 4 г), Лук - 2 шт, Грибы шампиньоны - 200 г, Сладкий красный перец - 1 шт, Чеснок - 20 г, Вода - 100 мл, Сливки - 100 г, Шпинат - 100 г, Лимон - 1 шт.