Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде

4.7 (24) Аппетитно ТВ
Лосось с шампиньонами и шпинатом на сковороде
Рыба и морепродукты Блюда из лососяБлюда из рыбылосось в соусеЛосось на сковородкеПолезное питание

Сочное и нежное блюдо из лосося, обжаренного с шампиньонами, красным перцем и шпинатом в сливочном соусе с ароматом лимона. Рецепт от канала Аппетитно ТВ порадует любителей изысканной и полезной кухни.

Калорийность: около 350 ккал на порцию, Выход: 4 порции, Общий вес: около 1.4 кг

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливочное масло - 50 г
  • 2Лосось - 800 г
  • 3Соль - 9 г (5 г + 4 г)
  • 4Чёрный перец - 9 г (5 г + 4 г)
  • 5Лук - 2 шт
  • 6Грибы шампиньоны - 200 г
  • 7Сладкий красный перец - 1 шт
  • 8Чеснок - 20 г
  • 9Вода - 100 мл
  • 10Сливки - 100 г
  • 11Шпинат - 100 г
  • 12Лимон - 1 шт

Приготовление

  1. 1
    Подготовка ингредиентов: Лук очистите и нарежьте полукольцами. Шампиньоны нарежьте пластинками. Красный перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите. Лосось нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите с обеих сторон.
  2. 2
    Обжарка овощей: На сковороде растопите половину сливочного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и красный перец. Готовьте 5-7 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  3. 3
    Обжарка лосося: В отдельной сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. 4
    Соус и тушение: К овощам добавьте воду и сливки, перемешайте, доведите до лёгкого кипения. Выложите шпинат и тушите до его мягкости, около 3 минут.
  5. 5
    Подача: Выложите лосось на тарелку, сверху полейте сливочным овощным соусом. Украсьте дольками лимона и подавайте горячим.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Рыба в духовке 133Рыба запечённая 89Блюда из морепродуктов 56Жаренная рыба 56Сытный ужин 55Скумбрия в духовке 40Рыба в соусе 38Сытные блюда 37Скумбрия 36Рыба в сливках 34Рыба на праздничный стол 34Блюда в духовке 33

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Мясной рулетДесерты на Новый годОмлет с сыромЧесночная закускаБлюда из тунцаКартофельные оладьиСалаты без майонезаПончики на сковородкеСлойки с бекономОладьи с капусты

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ
Найди рецепт за 2 секв Telegram - пришли название блюда