Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

4.6 (24) Аппетитно ТВ

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт от Аппетитно ТВ дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая полноценное и сытное блюдо.

Калории: 560 kcal

Общий вес: 1950 г

Количество порций: 5 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 1 кг
  • 2Соль - 9 г
  • 3Черный перец - 2 г
  • 4Сливочное масло - 100 г
  • 5Картофель - 500 г
  • 6Вода - 1 л
  • 7Сливки - 300 г
  • 8Сыр фета - 80 г
  • 9Лук - 2 шт
  • 10Чеснок - 10 г
  • 11Грибы, шампиньоны - 200 г
  • 12Помидоры черри - 150 г
  • 13Шпинат - 60 г
  • 14Лимон - 1 шт
  • 15Соединение: Вернуть лосось в сковороду, прогреть с соусом 2-3 минуты.

Приготовление

  1. 1
    Подготовка лосося: Нарезать рыбу порционными кусками, посолить и поперчить.
  2. 2
    Жарка: На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лосось по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить на тарелку.
  3. 3
    Овощи: На той же сковороде обжарить лук и чеснок, добавить грибы и готовить до мягкости. Вмешать черри и шпинат.
  4. 4
    Соус: Влить 200 г сливок, посолить и поперчить. Добавить немного лимонного сока и прогреть до загустения.
  5. 5
    Пюре: Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости (15-20 минут). Слить воду, добавить сливочное масло, 100 г сливок и фету. Размять до однородности.
  6. 6
    Подача: На тарелку выложить пюре, сверху - лосось с овощами и сливочным соусом. Подавать горячим.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре»?

В рецепте 15 ингредиентов: Лосось - 1 кг, Соль - 9 г, Черный перец - 2 г, Сливочное масло - 100 г, Картофель - 500 г, Вода - 1 л, Сливки - 300 г, Сыр фета - 80 г, Лук - 2 шт, Чеснок - 10 г, Грибы, шампиньоны - 200 г, Помидоры черри - 150 г, Шпинат - 60 г, Лимон - 1 шт, Соединение: Вернуть лосось в сковороду, прогреть с соусом 2-3 минуты..