1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Сочный лосось с овощами и пюре на сковороде

4.6 (24) Аппетитно ТВ

Сочный лосось с грибами, шпинатом и сладким перцем готовится прямо на сковороде и подаётся с нежным картофельным пюре и сливочным чесночным соусом. Рецепт от Аппетитно ТВ превращает простой ужин в настоящий ресторанный шедевр.

Порций: 4

Калорийность: 690 ккал (44 г жиров, 48 г белков, 22 г углеводов)

Общий вес: 2050 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Лосось - 800 г
  • 2Соль - 11 г
  • 3Чёрный перец - 3 г
  • 4Сливочное масло - 140 г (40 г для рыбы + 100 г для пюре)
  • 5Лук - 2 шт
  • 6Шампиньоны - 200 г
  • 7Сладкий перец красный - 1 шт
  • 8Шпинат - 200 г
  • 9Лимон - 1 шт
  • 10Картофель - 500 г
  • 11Вода - 1 л
  • 12Молоко - 100 мл
  • 13Чеснок - 12 г (7 г для обжарки + 5 г для соуса)
  • 14Сливки - 200 г
  • 15Добавьте нарезанные шампиньоны и сладкий перец, готовьте 5 минут.

Приготовление

  1. 1
    Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут).
  2. 2
    Разомните картофель с молоком и 100 г сливочного масла до кремовой консистенции.
  3. 3
    На сковороде растопите 40 г сливочного масла, обжарьте лук и чеснок (7 г) до золотистости.
  4. 4
    Выложите куски лосося, приправьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и обжаривайте на среднем огне 20 минут, добавив шпинат в конце.
  5. 5
    Для соуса прогрейте сливки с чесноком (5 г), добавьте соль по вкусу и немного уварите до густоты.
  6. 6
    Подавайте лосось с овощами и шпинатом на подушке из картофельного пюре, полив чесночным сливочным соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре Рыба и морепродукты

Лосось на сковороде с овощами и картофельным пюре

Сочный лосось, обжаренный на сливочном масле и поданный в нежном сливочном соусе с грибами, шпинатом и томатами черри. Рецепт дополняется мягким картофельным пюре с фетой и сливками, создавая…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочный лосось с овощами и пюре на сковороде»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочный лосось с овощами и пюре на сковороде»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочный лосось с овощами и пюре на сковороде»?

В рецепте 15 ингредиентов: Лосось - 800 г, Соль - 11 г, Чёрный перец - 3 г, Сливочное масло - 140 г (40 г для рыбы + 100 г для пюре), Лук - 2 шт, Шампиньоны - 200 г, Сладкий перец красный - 1 шт, Шпинат - 200 г, Лимон - 1 шт, Картофель - 500 г, Вода - 1 л, Молоко - 100 мл, Чеснок - 12 г (7 г для обжарки + 5 г для соуса), Сливки - 200 г, Добавьте нарезанные шампиньоны и сладкий перец, готовьте 5 минут..