Найди рецепт:

Лосось с шампиньонами и шпинатом в сливочном соусе

Как приготовить Лосось с шампиньонами и шпинатом в сливочном соусе:

Вкусное и сытное блюдо из сочного лосося, тушённого с красным сладким перцем, шампиньонами и шпинатом в нежном сливочном соусе с чесноком и сыром. Рецепт от Аппетитно ТВ идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.

Общий вес ингредиентов: 2888 г

Порций: 5

Калории (примерно): 430 ккал на порцию

Ингредиенты

Сливочное масло — 50 г
Лосось — 1.2 кг
Соль — 5 г
Черный перец — 2 г
Лук — 1 шт
Красный сладкий перец — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Шпинат — 100 г
Чеснок — 10 г
Сливки — 200 г
Сыр — 100 г
Лимон — 1 шт

Пошаговый рецепт

Нарежьте лосось на порционные куски, посолите и поперчите.
Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте 1–2 минуты.
Добавьте нарезанный красный сладкий перец и шампиньоны, тушите 5–7 минут до мягкости.
Выложите лосось в сковороду, накройте крышкой и готовьте 8–10 минут до готовности рыбы.
Добавьте шпинат, влейте сливки, перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты, пока шпинат не увянет, а соус слегка не загустеет.
Посыпьте блюдо натёртым сыром, накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится.
Сбрызните свежим лимонным соком перед подачей.