Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом
Как приготовить Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом:
Эффектное блюдо из запечённого в слоёном тесте лосося с начинкой из сливочного сыра, шпината и овощей. Подается с нежным сливочно-грибным соусом. Отлично подходит для праздничного ужина или ужина на двоих.
Порций: 6
Общий вес: около 3600 г
Калорийность: примерно 580 ккал на порцию
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 800 г
- Сливочный сыр — 350 г
- Растительное масло — 20 мл
- Лук — 1 шт (для начинки) + 2 шт (для рыбы)
- Шпинат — 250 г (внутрь) + 150 г (в соус)
- Соль — 3 г (для рыбы и овощей)
- Чёрный перец — 3 г
- Лосось — 1,6 кг
- Красный сладкий перец — 1 шт
- Лимон — 5 ломтиков
- — Для соуса —
- Растительное масло — 20 г
- Чеснок — 10 г
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки — 200 г
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Разогрейте духовку до 190°C. Лук и перец нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте шпинат, соль и перец, прогрейте пару минут.
- Шаг 2: В сливочный сыр вмешайте обжаренные овощи. Раскатайте тесто, выложите начинку полоской по центру. Сверху — филе лосося, посолите и поперчите. Выложите ломтики лимона, заверните в тесто.
- Шаг 3: Запекайте в духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Тем временем приготовьте соус: обжарьте чеснок и грибы, добавьте шпинат, соль, перец и влейте сливки. Готовьте до загустения.
- Шаг 4: Подавайте лосось с горячим соусом. Украсьте зеленью по вкусу.
Смотреть видео Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Секрет вкусных синнабонов: домашний рецепт, который удивит вас13:02, 06.11.2023Синнабоны - это ароматная выпечка, состоящая из мягкого коржа, смешанного с корицей, сахаром и маслом, свернутого в рулон и запеченного до золотистой корки. Они обычно подаются с глазурью из крем-сыра и жареных орехов, придавая им сладкий вкус и уникальный аромат. Синнабоны популярны во многих кофейнях и кафе, и могут быть также легко приготовлены в домашних условиях.
-
Секреты приготовления дымляма: идеальное блюдо для ценителей вкуса12:53, 18.05.2023Дымляма, или также известная как думляма, действительно является одним из излюбленных узбекских блюд.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Аппетитно ТВ
В гостях у Вани
Вкусные советы