Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом

4.6 (24) Аппетитно ТВ

Эффектное блюдо из запечённого в слоёном тесте лосося с начинкой из сливочного сыра, шпината и овощей. Подается с нежным сливочно-грибным соусом. Отлично подходит для праздничного ужина или ужина на двоих.

Порций: 6

Общий вес: около 3600 г

Калорийность: примерно 580 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Слоёное тесто - 800 г
  • 2Сливочный сыр - 350 г
  • 3Растительное масло - 20 мл
  • 4Лук - 1 шт (для начинки) + 2 шт (для рыбы)
  • 5Шпинат - 250 г (внутрь) + 150 г (в соус)
  • 6Соль - 3 г (для рыбы и овощей)
  • 7Чёрный перец - 3 г
  • 8Лосось - 1,6 кг
  • 9Красный сладкий перец - 1 шт
  • 10Лимон - 5 ломтиков
  • 11- Для соуса -
  • 12Растительное масло - 20 г
  • 13Чеснок - 10 г
  • 14Шампиньоны - 300 г
  • 15Сливки - 200 г
  • 16Шаг 4: Подавайте лосось с горячим соусом. Украсьте зеленью по вкусу.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Разогрейте духовку до 190°C. Лук и перец нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте шпинат, соль и перец, прогрейте пару минут.
  2. 2
    Шаг 2: В сливочный сыр вмешайте обжаренные овощи. Раскатайте тесто, выложите начинку полоской по центру. Сверху - филе лосося, посолите и поперчите. Выложите ломтики лимона, заверните в тесто.
  3. 3
    Шаг 3: Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Тем временем приготовьте соус: обжарьте чеснок и грибы, добавьте шпинат, соль, перец и влейте сливки. Готовьте до загустения.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запечённый лосось с ароматным картофелем Рыба и морепродукты

Запечённый лосось с ароматным картофелем

Нежный лосось в чесночно-сливочном соусе и пряный картофель с розмарином - это гармоничное сочетание вкусов. Рецепт порадует вас простой подготовкой и насыщенным ароматом блюда, идеально подходящего…

Аппетитно ТВ
Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом Рыба и морепродукты

Запечённый лосось с брокколи и сливочным томатным соусом

Нежный лосось, запечённый с брокколи и картофельным пюре, подается с кремовым томатным соусом на основе сливочного сыра и помидоров черри. Блюдо ароматизировано чесноком, тимьяном и прованскими…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом»?

Рецепт относится к категории «Рыба и морепродукты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Лосось в слоеном тесте со сливочно-грибным соусом»?

В рецепте 16 ингредиентов: Слоёное тесто - 800 г, Сливочный сыр - 350 г, Растительное масло - 20 мл, Лук - 1 шт (для начинки) + 2 шт (для рыбы), Шпинат - 250 г (внутрь) + 150 г (в соус), Соль - 3 г (для рыбы и овощей), Чёрный перец - 3 г, Лосось - 1,6 кг, Красный сладкий перец - 1 шт, Лимон - 5 ломтиков, - Для соуса -, Растительное масло - 20 г, Чеснок - 10 г, Шампиньоны - 300 г, Сливки - 200 г, Шаг 4: Подавайте лосось с горячим соусом. Украсьте зеленью по вкусу..