Лучшее тонкое тесто для пиццы в духовке и на сковороде

Ингредиенты:

• Мука пшеничная (250 г) - 875 ккал
• Теплая вода (150 мл)
• Соль (1/2 ч. ложки)
• Сахар (1 ч. ложка) - 16 ккал
• Сухие дрожжи (1/2 ч. ложки)
• Оливковое масло (2 ст. ложки) - 239 ккал

Шаги приготовления:

1. В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока не появятся пузырьки.
2. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте активированные дрожжи и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения эластичного и мягкого состояния.
3. Покройте миску с тестом пленкой пищевой и оставьте его на 1-2 часа для поднятия и раскрытия вкуса.
4. После поднятия теста разделите его на несколько равных частей в зависимости от желаемого размера пиццы.
5. Каждый кусок теста раскатайте в тонкий круг или прямоугольник с помощью раскатки.
6. Для приготовления в духовке: разогрейте духовку до 220°C. Выложите тесто на противень, предварительно покрытый бумажным пергаментом, и добавьте любые начинки по вашему вкусу. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке 10-15 минут или пока края не станут золотистыми.
7. Для приготовления на сковороде: разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите тесто на разогретую сковороду без масла и добавьте начинки. Покройте сковороду крышкой и готовьте пиццу 5-7 минут, пока тесто не подрумянится снизу и начинки не прогреются.
8. После готовности выньте пиццу из духовки или сковороды, разрежьте на порции и подавайте горячей.

Наслаждайтесь вашей ароматной и вкусной пиццей с лучшим тонким тестом!